Les CHEVALIERS de BACCHUS
Le  Club  des  Passionnés  du Vin
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Dégustation du Jeudi 13 septembre 2001

LANGUEDOC 1998
(vins préalablement carafés, service anonyme et aléatoire)

dans l’ordre de service (aléatoire) :

LA CARAMANGUE 1998 — Minervois- Jean-Baptiste Sénat — 56F
Belle robe grenat très foncé. Joli nez de cerises noires kirschées. Nez de pâtisserie. Nez de forêt noire. B : en bouche, les tanins sont bien présents, c’est très riche. C’est bien concentré et bien réglissé. C’est très puissant en bouche. C’est très bon.

MAS D’AIME "La Vieille Bataille" 1998 —  offerte
Robe déjà rubis brun. Nez d’œillets et de géraniums. B : en bouche, on retrouve ces arômes d’œillets et de géraniums. C’est dilué. Triste ! Décevant !

Domaine LA MADURA 1999 — Cyrille Bourgne - St Chinian- 110F
Belle robe grenat violacé. Joli nez de mûres, de réglisse et de beau boisé. A l’aération, c’est plus élégant que la Caramangue. B : en bouche, les tanins sont fins et bien présents. Vin puissant en bouche, et bien réglissé. C’est très élégant avec beaucoup de finesse.

Château Ste EULALIE "La Cantilène" 1999 — Minervois La Livinière- 59F
Très belle robe grenat. Joli nez de barrique bien torréfiée. Bien réglissé à l’aération. Nez de concentration. B : en bouche, c’est très riche, très concentré, bien puissant. Finale de zan à la violette, avec une agréable amertume de concentration. C’est très bon.

MAS MORTIES "Jamais Content" 1998 — Pic St Loup- 91F
Superbe robe presque noire. Superbe nez, très racé, vanillé à l’aération. Nez joliment et finement boisé. Nez élégant et très complexe. Nez bien truffé. B : Vin magnifique en bouche, on croit déguster un grand Pomerol. Une bombe ! C’est grandiose.

Dne de LA GARENCE "Mas Palau" 1998- VDP Hérault — 57F
Belle robe. Nez de litière de chat, puis cassis. B : en bouche, c’est dureté, avec une présence hyper — tannique. Vin décevant. Les tannins sont raides et asséchants.

MOULINIER "Sigillaires" 1998 — St Chinian — 75F
Robe rubis foncé. Le nez est pas mal. Arômes de géranium à l’aération. B : en bouche, c’est alcooleux, amer et dur en bouche.

Château VILLENOUVETTE "Marc Barsalou" 1998 — Corbières — 69F
Belle robe. Nez d’œillets, arômes herbacés. B : en bouche, c’est riche et tendre. C’est bien fondu. Vin qui manque de complexité.

Domaine des PERRIERES 1999 — VDP Flaviens — Marc Kreydenweiss — 35F
Robe de grenadine à l’eau, un peu brunâtre. Nez douteux. B : en bouche, on ressent une grosse amertume. C’est une dilution complète. Une purge !

Domaine LEON BARRAL "Jadis" 1998 — Faugères- 98F
Très belle robe grenat très foncé. Très joli nez réglissé et cassis. Nez de vin bien concentré. B : en bouche, c’est riche, concentré, concentré. Vin qui pête en bouche. C’est bien gras, avec un rien alcooleux. C’est très bon.

LA CROIX BELLE "N° 7" 1999 — VDP Thongue — offerte par la propriété
Très jolie robe presque noire. Très joli nez élégant dans le style Médoc. Nez de confiture de mûres à l’aération. B : les tanins sont bien fins. Vin bien riche, concentré et bien gras. Vin qui a une belle longueur en bouche. C’est très bon !

Domaine DE CIFFRE "Val Taurou" 1998- VDP Murviel — Lésineau- 62F
Très belle robe grenat très foncé. Très joli nez, floral à l’aération. B : en bouche, c’est bien fondu, c’est riche et concentré. Vin élégant et soyeux. C’est puissant en bouche, avec une finale réglissée. Vin superbe en bouche.

MAS CHAMPART 1998 — St Chinian — 45F
Robe grenat foncé. Arômes d’éther à l’aération. B : en bouche, c’est riche, concentré, fondu, puissant et alcooleux. Finale un peu raide et un peu maigre. Manque de matière.

Château LA ROQUE "Cupa Numismae" 1998- 70F
Robe rubis très foncé. Nez lacté. Joli nez. B : en bouche, c’est riche, concentré, mais les tanins sont secs. Vin qui manque de fruit, sinon c’est pas mal. Puissant en bouche.

LE MAS DU PITCHOUN 1998 — Coteaux Languedoc- Paul Caunes — 78F
Robe presque noire. Joli nez de mûres. B : en bouche, c’est riche, concentré, gras et puissant. C’est très bon.

Très belle dégustation.

le meilleur de la soirée :

MAS MORTIES "Jamais Content" 1998 — Pic St Loup

suivi de :

LA CROIX BELLE "N° 7" 1999 — VDP Thongue — offerte par la propriété

Dne LEON BARRAL "Jadis" 1998 — Faugères — 98F

LE MAS DU PITCHOUN 1998 — Coteaux Languedoc- Paul Caunes — 78F

Dne DE CIFFRE "Val Taurou" 1998- VDP Murviel — Lésineau — 62F

LA CARAMANGUE 1998 — Minervois- Jean-Baptiste Sénat — 56F

Château Ste EULALIE "La Cantilène" 1999 — Minervois La Livinière- 59F

Domaine LA MADURA 1999 — Cyrille Bourgne - St Chinian — 110F

Maxime BUCCIARELLI

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Texte Maxime Bucciarelli et réalisation Stéphane Poulart .
Mise à jour 25.09.2001