Les CHEVALIERS de BACCHUS
Le Club des Passionnés
du Vin
7a Place Saint Roch- 57000 METZ - Tél. 03 87 52 14 66
Dégustation du Jeudi 13 septembre 2001
LANGUEDOC 1998
(vins préalablement carafés, service anonyme et aléatoire)
dans lordre de service (aléatoire) :
LA CARAMANGUE 1998 Minervois- Jean-Baptiste Sénat
56F
Belle robe grenat très foncé. Joli nez de cerises noires
kirschées. Nez de pâtisserie. Nez de forêt noire.
B : en bouche, les tanins sont bien présents,
cest très riche. Cest bien concentré et bien
réglissé. Cest très puissant en bouche. Cest
très bon.
MAS DAIME "La Vieille Bataille" 1998
offerte
Robe déjà rubis brun. Nez dillets et de géraniums.
B : en bouche, on retrouve ces arômes
dillets et de géraniums. Cest dilué.
Triste ! Décevant !
Domaine LA MADURA 1999 Cyrille Bourgne - St Chinian-
110F
Belle robe grenat violacé. Joli nez de mûres, de réglisse
et de beau boisé. A laération, cest plus élégant
que la Caramangue. B : en bouche, les tanins
sont fins et bien présents. Vin puissant en bouche, et bien réglissé.
Cest très élégant avec beaucoup de finesse.
Château Ste EULALIE "La Cantilène" 1999
Minervois La Livinière- 59F
Très belle robe grenat. Joli nez de barrique bien torréfiée.
Bien réglissé à laération. Nez de
concentration. B : en bouche, cest très
riche, très concentré, bien puissant. Finale de zan à
la violette, avec une agréable amertume de concentration. Cest
très bon.
MAS MORTIES "Jamais Content" 1998 Pic
St Loup- 91F
Superbe robe presque noire. Superbe nez, très racé, vanillé
à laération. Nez joliment et finement boisé.
Nez élégant et très complexe. Nez bien truffé.
B : Vin magnifique en bouche, on croit déguster
un grand Pomerol. Une bombe ! Cest grandiose.
Dne de LA GARENCE "Mas Palau" 1998- VDP Hérault
57F
Belle robe. Nez de litière de chat, puis cassis. B :
en bouche, cest dureté, avec une présence hyper
tannique. Vin décevant. Les tannins sont raides et asséchants.
MOULINIER "Sigillaires" 1998 St Chinian
75F
Robe rubis foncé. Le nez est pas mal. Arômes de géranium
à laération. B : en bouche,
cest alcooleux, amer et dur en bouche.
Château VILLENOUVETTE "Marc Barsalou" 1998
Corbières 69F
Belle robe. Nez dillets, arômes herbacés. B :
en bouche, cest riche et tendre. Cest bien fondu. Vin qui
manque de complexité.
Domaine des PERRIERES 1999 VDP Flaviens Marc Kreydenweiss
35F
Robe de grenadine à leau, un peu brunâtre. Nez douteux.
B : en bouche, on ressent une grosse amertume.
Cest une dilution complète. Une purge !
Domaine LEON BARRAL "Jadis" 1998 Faugères-
98F
Très belle robe grenat très foncé. Très
joli nez réglissé et cassis. Nez de vin bien concentré.
B : en bouche, cest riche, concentré,
concentré. Vin qui pête en bouche. Cest bien gras,
avec un rien alcooleux. Cest très bon.
LA CROIX BELLE "N° 7" 1999 VDP Thongue
offerte par la propriété
Très jolie robe presque noire. Très joli nez élégant
dans le style Médoc. Nez de confiture de mûres à
laération. B : les tanins sont
bien fins. Vin bien riche, concentré et bien gras. Vin qui a
une belle longueur en bouche. Cest très bon !
Domaine DE CIFFRE "Val Taurou" 1998- VDP Murviel
Lésineau- 62F
Très belle robe grenat très foncé. Très
joli nez, floral à laération. B :
en bouche, cest bien fondu, cest riche et concentré.
Vin élégant et soyeux. Cest puissant en bouche,
avec une finale réglissée. Vin superbe en bouche.
MAS CHAMPART 1998 St Chinian 45F
Robe grenat foncé. Arômes déther à
laération. B : en bouche, cest
riche, concentré, fondu, puissant et alcooleux. Finale un peu
raide et un peu maigre. Manque de matière.
Château LA ROQUE "Cupa Numismae" 1998- 70F
Robe rubis très foncé. Nez lacté. Joli nez. B :
en bouche, cest riche, concentré, mais les tanins sont
secs. Vin qui manque de fruit, sinon cest pas mal. Puissant en
bouche.
LE MAS DU PITCHOUN 1998 Coteaux Languedoc- Paul Caunes
78F
Robe presque noire. Joli nez de mûres. B :
en bouche, cest riche, concentré, gras et puissant. Cest
très bon.
Très belle dégustation.
le meilleur de la soirée :
MAS MORTIES "Jamais Content" 1998 Pic St Loup
suivi de :
LA CROIX BELLE "N° 7" 1999 VDP Thongue
offerte par la propriété
Dne LEON BARRAL "Jadis" 1998 Faugères
98F
LE MAS DU PITCHOUN 1998 Coteaux Languedoc- Paul Caunes
78F
Dne DE CIFFRE "Val Taurou" 1998- VDP Murviel
Lésineau 62F
LA CARAMANGUE 1998 Minervois- Jean-Baptiste Sénat
56F
Château Ste EULALIE "La Cantilène" 1999
Minervois La Livinière- 59F
Domaine LA MADURA 1999 Cyrille Bourgne - St Chinian
110F
Maxime BUCCIARELLI
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steph.poulart@free.fr
Nous attendons de vos nouvelles!
Texte Maxime Bucciarelli
et réalisation Stéphane
Poulart .
Mise à jour 25.09.2001
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