Quelques commentaires de contexte :
Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.
Nombre de dégustateurs : Une quinzaine.
DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

Ordre de dégustation :
1. Muré : Muscat d'Alsace Grand Cru « Vorbourg Clos Saint Landelin » VT 1999 :
DS14 – PP13,5 – PC14,5 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 35 €
Robe grasse, dorée.
Nez muscaté, miellé, confit (banane séchée) avenant mais sans relief particulier.
Bouche dense mais manquant un peu d’éclat, de vivacité, liqueur modérée et finale sur la peau de pamplemousse.

2. Deiss Marcel : "Schoenenbourg" 2000 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT)
DS17,5 – PP17,5 – PC17,5 – LG16,5. Note moyenne : 17,5 - Prix : 59 €
Cépages : Riesling majoritaire, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat.
Robe or pâle, beaux reflets verts.
Nez intense et profond : fruit de la passion, résine, girofle, oeillet d’inde – c’est le riesling qui domine.
Bouche très pénétrante malgré une liqueur discrète et une faible charge alcoolique, développement long et racé.

3. Deiss Marcel : "Schoenenbourg"1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT)
DS14,5 – PP14 – PC16,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €
Cépages : Riesling majoritaire, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat.
Robe un peu moins verte.
Nez pur, minéral, moins opulent que le précédent, résine et floralité.
Bouche mentholée, droite, presque sèche, distinguée mais manquant de gras et de fond par rapport au 2000, aérienne pour les uns (surtout moi…), creuse pour les autres.

4. Deiss Marcel : "Schoenenbourg" 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN et en Riesling !!!)
DS17,5 – PP16,5 – PC17,5 – LG17. Note moyenne : 17 - Prix : 61 €
Cépages : Annoncé en primeur en Riesling ?
Robe pâle mais visqueuse, reflets verts.
Nez très pur, intense, typé : menthol, miel d’acacia, minéralité profonde, oeillet d’inde…
Bouche tendue, aérienne, remarquablement élégante, presque d’esprit germanique.

5. Deiss Marcel : Riesling "Schoenenbourg" VT 1997 (Annoncé en primeur comme SGN) :
DS17,5 – PP17,5 – PC17 – LG16,5. Note moyenne : 17 - Prix : 62 €
Nez plus évolué que le précédent, toujours racé et pénétrant : alliacé, terrien, hydrocarbures et puissante minéralité.
Bouche tranchante, minérale ; le sucre est superbement intégré, grande longueur.

6. Deiss Marcel : Riesling "Altenberg de Bergheim" 1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur comme VT) :
DS16 – PP16 – PC16,5 – LG15,5. Note moyenne : 16 - Prix : 60 €
Nez pur, minéral, incisif, bouquet moins terrien, plus floral que celui du Schoenenbourg : cédrat confit, camomille, tilleul…
Belle liqueur aérienne, droiture, grande longueur en bouche.

7. Deiss Marcel : Riesling "Altenberg de Bergheim" VT 1998 :
DS15 – PP15 – PC14,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €
Nez plus lourd que les précédents, marqué par un penchant oxydatif, notes inhabituelles de caramel et d’orgeat.
Bouche dense, bien concentrée, mais manquant de tranchant.

8. Seppi Landmann : Riesling "Zinnkoepflé" VT 1998 :
DS16 – PP15,5 – PC16,5 – LG16,5. Note moyenne : 16 - Prix : 24,50 €
Robe grasse aux beaux reflets verts.
Nez pénétrant, très expressif mais pur et net : fumé, viandé, fruits exotiques et citron confit.
Bouche nette et intense, la liqueur est parfaitement intégrée, très bonne persistance ; il lui manque seulement un peu de tension.

9. Schoffit - Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru « Rangen de Thann » VT 1998 :
DS16 – PP16 – PC15 – LG16,5. Note moyenne : 16 - Prix : 32,00 €
Robe intensément dorée.
Nez intense, beurré, fumé, légèrement oxydé, qui évoque plus un pinot gris qu’un riesling.
Bouche très grasse, très concentrée (en tout : acidité, densité, liqueur), équilibrée. On peut s’interroger sur son absence de typicité variétale.

10. Schoffit - Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru “Rangen de Thann” VT 2001 :
DS17,5 – PP17 – PC16,5 – LG17,5. Note moyenne : 17 - Prix : 33,50 €
Robe grasse et dorée.
Nez explosif, fumé et musqué, beaucoup de fruits exotiques.
Liqueur intense équilibrée par une acidité tranchante ; un vin rentre-dedans mais pur, possédant une profondeur certaine.

11. Burn - Tokay Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Imer VT 1998 :
DS15 – PP15,5 – PC15,5 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 23 €
Robe presque vieil or
Nez assez proche du précédent, explosif : agrumes, mangue, fumé, miel…
Liqueur importante en bouche (passerait très bien pour un SGN), saveur pénétrante et fraîche, la structure semble plus lâche que celle du vin précédent

12. Muré : Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" VT 1998 :
DS16 – PP16 – PC16,5 – LG16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 35 €
Robe vieil or – couleur de Suze
Nez évoquant lui aussi la gentiane, très réglissé, confit, original
Vin tendu, structuré, presque tannique, intense mais fin, serré, il possède un forte minéralité et une personnalité aromatique originale.

13. Schoffit - Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru “Rangen de Thann” VT 1998 :
DS18 – PP16,5 – PC17 – LG18. Note moyenne : 17,5 - Prix : 60,00 €
Doré très intense, brilliant.
Nez expressif, puissant mais articulé : pain d’épices, lard fumé, fruits confits.
Belle acidité, vibrante dès l’attaque, qui équilibre une liqueur dense, riche, veloutée. Grande longueur et réelle élégance malgré la richesse.

14. Schoffit - Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann» VT 2001 :
DS14 – PP14 – PC15,5 – LG16. Note moyenne : 15 - Prix : 35,00 €
Robe jaune jonquille, grasse.
Nez archétypal du cépage, pur mais monolithique, matérialisation olfactive mais tri-dimensionnelle d’un gros loukoum.
Bouche puissante mais pure, propre, à la violence aromatique entêtante.

15. Burn -Gewurztraminer Grand Cru Clos Saint Imer VT 1999 :
DS15 – PP13,5 – PC14,5 – LG15 Note moyenne : 14,5 - Prix : 23 €
Nez variétal, net, ample, mais prévisible : rose, mandarine…
Bouche intense, assez fraîche, mais très variétale, aussi prévisible que le nez.

16. Muré : Gewurztraminer Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" VT 1997 :
DS16 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 16 - Prix : 35 €
Nez disert, puissant mais pas monocorde : cédrat confit, rose ancienne, eau de fleur d’oranger, résine, menthol, camphre (forte inflexion terpénique).
Bouche assez élégante, puissante mais « rigidifiée » par une finale plus austère sur la peau d’agrumes.

17. Deiss Marcel : Gewurztraminer "Altenberg de Bergheim" 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN)
DS15 – PP14,5 – PC15,5 – LG15,5. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €
Robe grasse, relativement pâle
Nez étrange, bien différent des deux précédents, plus complexe en tout cas : brioche, amande grillée (oxydation), rose fanée, pâtisserie orientale.
Bouche concentrée, dotée d’une bonne acidité, pas trop variétale.

18. Schoffit - Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann" VT (50 cl) 1995 :
DS15,5 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 32,00 €
Robe vieil or.
Nez avenant de fruits confits, d’agrumes, de safran.
Bouche concentrée, confite, assez fraîche, avec une jolie finale « piquante », enlevée.

Conclusion :
Des vins explosifs, riches, parfois saturés d’arômes.
Nous avons eu plus de mal, peut-être à cause justement de cette saturation aromatique, à apprécier les gewürztraminers que les rieslings ou les pinots.
On peut retenir de cette dégustation de haut niveau : l’originalité, la race et l’élégance des vins du Schoenenbourg et de l’Altenberg du domaine Deiss, bien qu’ils soient irréguliers d’un millésime à l’autre, ainsi que l’explosivité limpide et séductrice des pinots gris du Clos St-Théobald (domaine Schoffit).