Dégustation du 11 fevrier 2002 Verticale du château Léoville BartonLes commentaires de dégustation sont de Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Les vins ne sont pas dégustés
à l'aveugle
Nombre de dégustateurs : une vingtaine
DS : Didier Sanchez - PC : Pierre Citerne
1. Léoville-Barton 1996DS : 15,5-16- PC : 15 vers + ? . Note moyenne : 15,5 Robe mate, peu intense en couleur.
Nez dun grand classicisme, noble, fond
fruité de cassis complété de notes grillées,
fumées et viandées.
Expression austère en bouche, sur les
tannins et lacidité, peu charnu, avec une indéniable
allonge mais aussi une sensation de creux en milieu de bouche.
2. Léoville-Barton 1995DS : 15 - PC : 14,5-15 . Note moyenne : 15 Rubis assez tendre, peu intense.
Nez fin et mûr, toujours "classique"
: cèdre, cassis, humus, cuir.
Assez raide en bouche, élégant
certes, mais la matière manque dampleur jusquà
en paraître étriquée.
3. Léoville-Barton 1994DS : 14,5 - PC : 13,5. Note moyenne : 14 Robe toujours légère, première
nuance orangée.
Feuilles mortes, humus, cassis
toujours
la même veine.
Bouche sapide mais mince, avec des tannins
secs, agressifs.
4. Léoville-Barton 1993DS : 15 - PC : 14,5-15. Note moyenne : 15 Même robe que la précédente.
Même type de nez, harmonieux et distingué,
avec une pointe végétale en sus (feuille de
cassis, poivron, poivre vert).
Très souple et harmonieux en bouche,
même sil reste mince et plutôt austère,
avec une certaine longueur.
5. Léoville-Barton 1990DS : 16 - PC : 16-16,5. Note moyenne : 16 Robe solaire et riche, brillante.
Nez très mûr, fruit confit, intense,
beaucoup de finesse et de race : café, nougat, pistache,
gibier à plume.
Mûr, sapide, sans lourdeur, reste frais
et strict en finale, expression noble et déliée
un parti pris délégance manifeste.
6. Léoville-Barton 1989DS : 15-14,5 - PC : 15,5. Note moyenne : 15 Belle robe grenat, dépouillée,
brillante.
Racé, grillé, solaire : fumé,
graphite, fruit confit et menthol à laération.
Assez dense (mais toujours svelte), velouté,
avec une pointe de chaleur confiturée en finale
semble un peu moins frais et équlibré que le
1990.
7. Léoville-Barton 1986DS : 15 ,5-14,5 - PC : 16. Note moyenne : 15,5 Robe évoluée mais riche, brillante,
belles nuances fauves.
Fumet giboyeux au nez, dominante tertiaire,
sous bois, fruits secs, gelée de cassis bouquet
fondu et complexe.
Equilibré et svelte en bouche, avec
encore une accroche tannique et de la vivacité, racé,
la finale semble un peu fluide.
1. Léoville-Barton 1985DS : 16,5 - PC : 16,5-17. Note moyenne : 16,5 Robe évoluée, bords tuilés,
centre grenat dépouillé.
Bouquet fin et évolué, plein,
vibrant : poivron noble, graphite, sous-bois.
Grande suavité en bouche, structure
souple, très mûre, texture veloutée sans
alanguissement, avec laustérité racée,
la sveltesse propre au cru.
1. Léoville-Barton 1983DS : 14-13,5 - PC : 13,5-14. Note moyenne : 14 Robe brique, dépouillée.
Nez pleinement tertiaire, évanescent
mais offrant quelques jolies nuances : gibier, menthe séchée,
bois humide (pointe cartonneuse ?).
Mince en bouche, saveur racée mais
finale sèche, grain tannique raffleux.
1. Léoville-Barton 1962 (niveau assez bas)DS : 12,5 - PC : (12). Note moyenne : 12 Aspect fauve et tuilé.
Nez puissant, organique : viandox, nuoc-mam,
humus, cuir de Russie
Désincarné et plat en bouche,
il ne reste que le squelette acide du vin.
En guise de conclusion : Des vins dun grand classicisme, les mots race et élégance reviennent souvent. Le corps de Léoville-Barton est toujours svelte, jamais massif ni lourd, son expression aromatique toujours noble et subtile. Les millésimes 1995 et 1996, de grande réputation, nous ont surpris par leur couleur diaphane, leur matière vraiment légère, presque étriquée. Contacts :
Didier Sanchez Le Bois Grand 31810 Clermont Le Fort Téléphone : 05 61 76 77 16 Fax : 05 61 76 95 55 Mél : invinoveritas@online.fr (Didier Sanchez) laurent.gibet@cnes.fr (Laurent Gibet) Nous attendons de vos nouvelles! |