Accueil d'une grande gentillesse par M. Milesi, qui travaille au service de cette grande maison rhodanienne. Nous n'avons pas pu, selon la volonté de la direction, déguster sur fût, ni goûter les meilleures cuvées (épuisées). La gamme est hétérogène. On sent une nette progression qualitative en ce qui concerne les millésimes les plus récents.

Nez fermentaire, agréablement miellé et floral. La bouche d'expression simple reste fraîche grâce au CO_ résiduel.

Couleur plus dorée. Nez un peu cuit sur le caramel et le beurre. Du gras en bouche, mais aussi un manque d'acidité, le vin reste plat.

Joli fruit au nez, avec une pointe d'abricot et du grillé. Gras, le fruit reste frais, même si l'alcool alourdit la finale.

Banane, raisins secs, grillé au nez, plus fin à l'aération (frangipane). Equilibre dominé par l'alcool dès l'attaque, du gras, mais les saveurs manquent de netteté et de fraîcheur, de la rémanence cependant.

Robe vieil or plus intense que le 98. Nez puissant et complexe, fumé, miellé, beurré, avec une belle note de poire séchée. Gras, équilibré en bouche, savoureux mais austère (amertume en finale).

Jaune d'or intense. Nez muscaté, expressif, très mûr, immédiat et sensuel. Sapide, rond et flatteur en bouche, les arômes un peu lourds (caramel, guimauve) commencent à perdre de leur fraîcheur.

Robe vive, violacée. Nez net et jeune de cerise et de fraise épicée. Bouche propre, avenante, avec un fruit bien présent et une structure ferme.

Grenat assez intense. Nez expressif, du fruit, du poivre et une pointe animale. Matière franche et typée, poivrée, vive, sans détour.

Nez assez profond, poivré, balsamique, avec un joli fruit de mûre. Direct, frais et charnu en bouche, belle franchise.

Nez déjà évolué, typé : lard fumé, rose séchée. Mince et creux en bouche, sans fraîcheur ni charme.

Rubis assez léger. Nez fondu, subtilement animal, avec du fruit. Petite matière souple et usée, qui s'efface derrière la trame acide.

Très café au nez, avec du lard et des herbes sèches. Matière mince mais tannique, les arômes manquent de netteté (vieille futaille).

Enfin une robe dense, avec des traces pourpres. Nez fumé, dense, très minéral : suie, goudron. Matière dense, vivacité et trame tannique serrée, vin prometteur et sérieux.

Robe dense. Nez racé et typé, finement animal (fourrure), épicé, fumé, beau fruit. Bouche sapide, élégante mais dotée d'un fruit riche, convaincante malgré un creux en milieu de bouche.

Robe grenat, plutôt légère. Nez tendre, délicat : framboise, rose fanée, fourrure. Belle saveur fumée, viandée et poivrée, mais malgré sa longueur, la bouche parait bien souple. Chez Delas en 97, le Côte-Rôtie est plus massif, plus viril, que l'Hermitage.

Déjà des reflets orangés d'évolution. Un nez assez oxydé mais expressif sur les fruits confits, la viande fumée, pointe minérale. Sapide mais mince, vif, les tannins sèchent en finale.

Teinte grenat assez peu intense. Nez ouvert, épicé : thym, minéral, bouquet séché. Matière mûre, mais qui manque de gras, le vin semble décharné et finit évanescent comme un pâle fantôme.

Grenat brun. Nez évolué, tertiaire, sur les fruits secs et les feuilles mortes. Malgré la sensation d'un raisin mûr, le vin semble fatigué, sans éclat, avec un milieu de bouche particulièrement creux.