Dégustation du 14 au 19 novembre 2000

Voyage dégustation dans le Rhône Nord

François Villard (11 vins)
Petit domaine récent. Accueil volubile, simple et particulièrement technique par ce passionné de vins. On ne s'étonne pas de son amitié et de sa collaboration effective avec Yves Cuilleron. Comme chez ce dernier, les rouges, particulièrement extraits, nous ont parus difficiles à juger en raison d'une certaine violence tannique entraînant un manque de fraîcheur évident. Mais le fruit est présent et l'on peut espérer que cette férocité des tannins (en ce sens qu'ils nous font littéralement grimacer) s'estompera avec le temps, se révélant plus un gage de longévité qu'un signe d'austérité durable. Ici aussi, les blancs semblent plus policés : vins d'appellation Condrieu de belle facture, tant en sec qu'en moelleux. A noter également une recherche intéressante en vins rosés et liquoreux impliquant un cépage rouge (syrah). F. Villard mène une activité de négoce en collaboration avec Gaillard et Cuilleron (cuvée Sotanum, notamment).

Vins dégustés :

SAINT-JOSEPH blanc "Mairlant" 1999. Notes : DS13,5 — PC14 — LG14 — PP14,5. Moyenne : 14.
50% marsanne, 50% roussanne. Nez sur le fruit (fruits blancs, citron, abricot) et la guimauve. Bouche un peu austère, légèrement amère. Belle matière, équilibrée.

CONDRIEU "Terrasses du Palat" 1999. Notes : DS14,5 — PC14,5 — LG14,5 — PP14. Moyenne : 14,5.
Nez exprimant les fruits blancs ainsi que la guimauve. Bouche austère, bonne acidité. Finale un peu chaude.

CONDRIEU "Le grand vallon" 1999. Notes : DS13,5 — PC14 — LG14 — PP14,5. Moyenne : 14.
Nez similaire au précédent. La bouche semble (encore ?) peu généreuse dans son expression fruitée. Bonne vivacité, en revanche.

CONDRIEU "Deponcins" 1999. Notes : DS14,5 — PC15,5 — LG14,5/15 — PP15,5. Moyenne : 15.
Ce vin semble caractérisé par un caractère plus massif. Il est minéral et séveux, épicé. On peut lui reprocher un petit manque de typicité (on pense ainsi au chardonnay).

VDP des collines rhodaniennes "rosé de reflet" 96. Notes : DS13 — PC13 — LG13,5 — PP13. Moyenne : 13.
Nez non dénué d'intérêt pour ce "vieux" rosé de saignée. Un nez intense exprimant le bourgeon de cassis, la rose, la framboise, les fruits exotiques (lytchee, mangoustan). Une pointe animale. La bouche, sur le déclin, est surprenante, dans l'expression de ces notes baroques.

SAINT-JOSEPH "reflet" 98. Notes : DS14 — PC13,5 — LG14,5/15 — PP14,5. Moyenne : 14.
Nez exprimant des notes de CÔTE-RÔTIE : réglisse, fleurs (rose, violette). Des notes légèrement brûlées. Belle minéralité. En bouche, des notes de café pour une finale réglissée. Le vin reflète un élevage en bois volontaire. Il est corpulent, compact, austère, fermé.

CÔTE-RÔTIE "Brocarde" 98. Notes : DS14,5 — PC14,5 — LG15 — PP14,5. Moyenne : 14,5.
Nez boisé. La bouche ressemble à celle du vin précédent : austère, fermée, encore relativement muette.

SAINT-JOSEPH "reflet" 99 (fût). Notes : DS14,5 — PC14 — LG15 — PP15. Moyenne : 14,5 .
Le vin est servi un peu trop chaud et dégage des notes d'alcool un peu agressives. Difficile à goûter, le vin semble posséder le caractère généreux et soyeux du millésime.

CÔTE-RÔTIE "Brocarde" 99 (fût neuf). Notes : DS15 — PC15 — LG15,5 — PP15. Moyenne : 15.
10% de viognier dans cette cuvée. Nez boisé. La bouche possède une structure tannique impressionnante, un peu violente. Le vin, viril et possédant des notes plus méridionales, paraît peu typé "CÔTE-RÔTIE". Son évolution dans le temps sera intéressante à suivre, en particulier l'assagissement des tannins.

Vin moelleux "Après tout". Notes : DS15 — PC16 — LG15,5 — PP16. Moyenne : 15,5.
Assemblage marsanne, viognier, syrah. On note la présence rare d'un cépage rouge dans l'élaboration de ce vin moelleux. Robe orangée, peu intense. Nez assez simple et peu intense exprimant l'abricot, la nèfle, le safran. La bouche donne un légère impression tannique. Des notes de vin passerillé (raisin sec, figue, …). On peut lui reprocher une relative mollesse. Un vin atypique, assez réussi, toutefois.

CONDRIEU "quintessence" 99 (fût). Notes : DS15 — PC15 — LG14,5 — PP15,5. Moyenne : 15.
110 g de sucre résiduel dans cette cuvée. Nez muet. La bouche, mieux équilibré par l'acidité n'est pour autant pas vraiment convaincante, à cause de son manque d'expression (pour le moment ?). Elle manque singulièrement de conversation.
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Réalisation Stéphane Poulart . Mise à jour 21.12.2001