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Portrait de Vignerons Christophe Delorme, Domaine de La mordorée
Diplômé d'une école de commerce, c'est sur le tas que Christophe Delorme a appris à s'occuper de la propriété familiale. Passionné par son métier, il pense, contrairement à beaucoup d'autres que l'homme prime sur le terroir et la personnalité d'un vigneron fait beaucoup dans l'âmed'un vin. À la question : quels vins aimez vous boire ? La réponse est tout à fait conforme à l'idée que l'on se fait d'un bon vin « Des vins de fruit, qui sont plus le reflet de la personnalité d'un vigneron que d'un terroir ou d'un cépage ». Les vins de La Mordorée sont issus d'un domaine de 55 hectares disséminés sur plusieurs appellations, Lirac, Tavel, Chateauneuf du Pape, Côtes du Rhône, etc. « Nous faisons les vins comme nous les aimons : gorgés de fruit, concentrés, mais pas durs », voici comment Christophe qualifie sa production. Lorsque nous évoquons l'éventualité pour Christophe d'élaborer d'autres vins, sa réponse est sans appel « Des grands Bourgognes …Blancs ! ( Je déteste les rouges ). Des grands Bordeaux…Rouges ! » Mais, il pourra, dans un avenir proche mettre tout son talent au service d'une nouvelle aventure " Notre prochain objectif, c'est Condrieu. Nous commencerons à y planter un coteau en 2003 ». Quand il s'agit d'évoquer sa profession, Christophe est beaucoup moins tendre, et il ne mâche pas ses mots « Quelques vedettes qui cachent le désert et la médiocrité du plus grand nombre. Une mentalité bien décevante de "gagne-petit", de magouilleurs et surtout de jaloux ! ». Je pense qu'il s'agit avant tout d'un cri du cœur contre certaines pratiques des professionnels de la filière viticole. Christophe reste malgré tout attaché à son métier « Un métier passionnant, car ce que l'on vend, c'est une parcelle de soi-même. Mais un métier stressant, car si cela ne plait pas, on se remet en cause personnellement ». Un grand merci à Christophe pour sa sincérité, et nous lui souhaitons de continuer à faire les vins qui lui plaisent et qui nous comblerons dans les prochaines années. Mes
vins préférés : Le
choix est difficile Contact : Mise à jour 01.12.2001 |
