LES VINS DU LANGUEDOC
(Vins préalablement carafés, ordre de service anonyme et aléatoire)

- GAUBY "Vieilles Vignes" 1998 - 145F - Côtes du Roussillon Villages - Gérard GAUBY à Calce
rubis foncé. Nez d'excès de bois, nez herbacé, nez d'amertume. B: amertume bien présente, une certaine dureté aussi. Vin très puissant en bouche, épicé et très poivré. Vin où on a cherche l'extraction maximum, au détriment de lélégance et de la race. Amertume dérangente en fin de bouche.

- BORIE DE MAUREL "Cuvée Sylla" 1998 - 120F - Minervois. ESCANDE à Félines Minervois
robe grenat foncé. 1er nez de crème de cassis. Nez de confiture de cassis, de tabac. B: c'est bien gras, puissant et concentré en bouche. C'est poivré et long en bouche. Vin très fruité. Vin plus fondu que Gauby VV.

- OUPIA "Nobilis" 1998 - 80F - Minervois - André ICHE à Oupia (34)
grenat foncé. Nez de fleur de lys et de tabac blond. Nez de réglisse et de violettes à l'aération. Nez complexe. B: en bouche, c'est très puissant, très fruité, soyeux et très long en bouche. Le type même du grand vin !

- ABBOTS "Cumulus" 1998 - 45F - Minervois - ABBOTS SNEYD ANDERSON S.A.R.L.
robe rubis foncé brillante. Nez de raisins frais, de tabac et de café. B: en bouche, c'est café, lys, il passe très mal après les monstres. Vin qui semble manquer de chair en comparaison, mais vin sans défauts.

- DAUMAS GASSAC 1998 - 175F - VDP de l'Hérault - V. GUIBERT DE LA VAISSIERE à Aniane
robe grenat foncé. Nez d'excès de barriques et de fleur de lys. Boisé dominant à l'aération, avec de la réglisse. Nez qui s'arrange bien à l'aération. B: en bouche, c'est concentration, beaucoup d'amertume, alcooleux. Vin très tannique en bouche. Amertume dominante et désagréable. Vin déséquilibré. Vin qui a un coté rustique.

- PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN 1998 - 150F - LE BRUN & LECOUTY à Pézenas (34)
robe grenat. Nez fermé. Fleur de lys à l'aération. B: en bouche, c'est fondu, réglissé, très puissant, avec de beaux tannins bien présents. Vin soyeux en bouche. Finale réglissée. Belle bouteille.

- L'AIGUELIERE "Côte Rousse" 1998 - 150F - Montpeyroux - Aimé COMMEYRAS
Nez de zan à la violette. Superbe nez de beau boisé, de tabac et de torréfaction. Nez de caramel au lait à l'aération. Le nez est magnifique. B: on retrouve les mêmes arômes en bouche avec un coté floral en plus. Les tannins sont assèchants. Vin qui manque de gras et qui a une certaine dureté. Dommage, car le nez était si prometteur!

- COS DE LA BELLE 1998 - 160F - Vin de Pays du Gard - PEDRENO & CANAUD à Nîmes (34)
robe presque noire ! Nez hyper réglissé. Superbe nez. Nez hyper concentré et très ouvert. B: la bouche suit bien le nez avec les mêmes arômes. Vin qui a en bouche, une puissance phénomènale. Vin explosif en bouche. Vin gras, riche et concentré. Magnifique !

Deux monstres:
1) COS DE LA BELLE 1998 - 160F
1) OUPIA "Nobilis" 1998- 80F
suivis de
3) BORIE DE MAUREL "Cuvée Sylla" 1998 - 120F
et de:
4) PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN 1998 - 150F
Bouteille qui a un problème: GAUBY "Vieilles Vignes" 1998 - 145F

Maxime BUCCIARELLI