LES GRANDS VINS DU MONDE
(Vins préalablement carafés, service anonyme et aléatoire.  R.P. : cotation Robert Parker jr)

Dans l'ordre (aléatoire) de service:  mise en bouche:
PINOT NOIR 1997 - Pascal OURY - SCHREIBER à Vezon (57

HAUT CONDISSAS "Prestige" 1996   - 400F - Haut Médoc - Vin de garage du Médoc.
Grenat foncé violine. 1er nez de beau boisé. Nez bien réglissé à l'aération. B:  en bouche, c'est tannique et excessivement boisé. Vin très concentré, mais qui manque de gras. Vin qui sèche en bouche.

MARGAUX 1996 - 1350F- Margaux - 1er CC 1855 - RP 10
Grenat foncé violine. Joli nez bien boisé. Le nez a plus de classe. Un côté poivrons à l'aération. B:  en bouche, les tannins sont fondus. Les tannins sont fins, soyeux et racés. En bouche, c'est bien réglissé avec beaucoup de classe. Très long en bouche.

RIDGE MONTEBELLO 1995 - offerte par "Vins du Monde" - Napa Valley
Grenat foncé violine. Nez lacté, de caramel au lait. Nez très agréable. Nez de raisins surmûris. Nez de confiserie et de cerises noires. Vin très complexe au nez. B:  en bouche, c'est concentré. Les tannins sont bien présents. C'est moins racé que le précédent, et c'est très réglissé en bouche.

MASSETO 1996 - 665F - Toscana IGT
Grenat foncé violine. Nez de poivrons, Chocolat à l'aération. B:  en bouche, c'est fondu, puissant, zan. Vin tout n puissance. Vin qui manque un rien de complexité pour en faire un grand vin.

PINGUS 1997 - 1450F - Ribera Del Duero - RP 93
Grenat foncé violine. Nez qui a plus de profondeur. Nez de joli boisé, mais il y a plus de bois que de raisins. B: en bouche, c'est fondu. Vin très puissant en bouche. Les tannins sont crèmeux. C'est très zan en bouche.  Vin qui manque cependant de race et de classe. Vin de super concentration.

ALMAVIVA 1996 - 296F - Chili
Grenat foncé violine. Joli nez de pivoines. Nez de vin très concentré,avec un soupçon de sureau et de réglisse. B: en bouche, c'est très concentré, très riche. C'est bien gras, les tannins sont bien présents. Vin qui manque de race.  Les tannins sont un peu rustiques.

PENFOLDS "Cab. Sauv." "Bin 707" 1996 - offerte par "Vins du Monde" - Australie
Grenat foncé violine.  Nez très profond , très fruits noirs. Nez d'un joli vanillé. Nez racé de cèdre, de cassis et de mûres. Nez bien réglissé.  B: en bouche, c'est soyeux, puissant, confituré et racé. Le boisé domine encore un peu.

AUSONE 1996  - 1500F - St Emilion 1er CC A - RP 95+
Grenat foncé violine. Joli nez fin et racé, nez de café . Superbe nez bien ouvert.  B:  en bouche, les tannins sont présents. Vin concentré, puissant et racé. Vin bien équilibré, long en bouche. Vin très réglissé en bouche. Superbe bouteille.

PAHLMEYER "Merlot" 1996  - 400F - Napa Valley - RP 97
Grenat foncé violine. Le 1er nez est joliment réglissé. A l'aération on perçoit un goût métallique. B:  en bouche, c'est bien gras, concentré, puissant, riche et très long en bouche. C'est chocolaté et épicé.

DALLA VALLE "Maya" 1995  - 1950F - Napa Valley - RP 98+
Grenat foncé violine.  1er nez fruité, de fraises. A l'aération, c'est profond, concentré. C'est un nez d'extraction maximum. C'est bien réglissé, c'est zan à la violette.  B:  en bouche, c'est concentré, bien équilibré, bien harmonieux, mais puissant.  Un blockbuster. très très long en bouche.

CROIX DE LABRIE 1996 - 300F - St Emilion Grand Cru - Vin de salon du St Emilionnais.
Grenat foncé violine. très très beau nez bien truffé. Nez de tabac blond, de cèdre et de vanille. Nez truffé vanillé à l'aération.  B: en bouche, c'est bien gras, avec des tannins bien présents. Réglissé en bouche. Vin puissant et concentré. Vin long en bouche.

SHAFER "Hillside Select" 1995 - 850F - Napa Valley - RP 99
Grenat foncé violine. Joli nez de cassis et de mentholé.  B:  en bouche, c'est bien gras, c'est riche, puissant avec une belle concentration. très belle longueur en bouche. Vin violent en bouche. Superbe vin ! Une véritable explosion en bouche. Une bombe !!

CASA LAPOSTOLLE "Clos Apalta" 1997 - 234F- Chili
Robe noire. Nez de confiture de sureau, de fumé et de cassis. B: en bouche, c'est très concentré, riche, puissant, avec une belle matière. Superbe.

LEOVILLE LAS CASES 1996 - 1000F- St julien - 2e CC 1855 - RP 100
Grenat foncé violine. Nez de café, de fumé et de caramel. Nez très torréfié avec des arômes de camphre à l'aération. B: Une certaine dureté en bouche. Vin qui sèche en bouche. Vin décevant.

LAFITE 1996 - 1350F - Pauillac - 1er CC 1855 - RP 100
Grenat foncé violine. Nez très sureau. Nez de marc de café à l'aération. C'est moins agréable à l'aération. Nez de grosse extraction.  B:  Grosse extraction en bouche - en excès - Goût de marc de café en bouche. Vin linéaire, monolithique. On perçoit bien qu'il y a eu recherche de la concentration maximum, mais ce vin manque d'élégance.

SOCIANDO - MALLET 1996  - 285F - Haut Médoc - Cru Bourgeois - RP 90+
Grenat foncé violine. Joli nez de confiture de sureau et de violettes. B:  en bouche, c'est fluide et rustique.

Magnifique dégustation  d'un niveau très très haut. Même les déceptions de la dégustation , dégustées seules feraient passer une très belle soirée. Personnellement , je n'ai pas retrouvé le magnifique Léoville Las Cases 1996 que j'ai dégusté lors de mon passage à la propriété en 1997. Margaux est le meilleur de la soirée, mais il n'écrase pas ses pairs comme il a l'habitude de le faire. A noter le grand retour d' Ausone parmi les grands vins . Enfin pourrait on dire !  Les vins chiliens; surtout Clos Apalta; font une entrée fracassante, et c'est une affaire à suivre.  Les Grands bordeaux sont talonnés par des vins bien plus rares et parfois bien moins chers . Les écarts entre les 10 meilleurs vins sont infimes.

Les vins exceptionnels de la soirée, sur le même palier :

- MARGAUX 1996 - 1350F- Margaux - 1er CC 1855 - RP 100

- AUSONE 1996  - 1500F - St Emilion 1er CC A - RP 95+

- SHAFER "Hillside Select" 1995 - 850F - Napa Valley - RP 99

- DALLA VALLE "Maya" 1995  - 1950F - Napa Valley - RP 98+

suivis des délicieux :

- CROIX DE LABRIE 1996 - 300F - St Emilion Grand Cru (vin de salon)

- CASA LAPOSTOLLE "Clos Apalta" 1997 - 234F- Chili

- PENFOLDS "Cab. Sauv." "Bin 707" 1996 - offerte par "Vins du Monde"- Australie

Les seuls Vins décevants de la soirée :  LEOVILLE LAS CASES 1996 et LAFITE 1996

Le programme de passage à l'An 2000 s'achève par un véritable festival et en apothéose. Superbe match où se sont affrontés les plus grands vins du monde en assemblage bordelais . Rendez vous pour le passage au 3e Millénaire !

Maxime BUCCIARELLI

N.B.: Sortie prévue à l'automne d'un CD ROM sur les étiquettes de vins prestigieux dégustés au club, et je profite de l'occasion pour vous informer de mon projet de sortir un livre sur Metz qui s'appellera : "METZ DISPARU" .