LES BOURGOGNES ROUGES

- BEAUJOLAIS "Cuvée à l'Ancienne" 1997 - 55F - Beaujolais - Jean-Paul BRUN à Charnay en Beaujolais
robe rubis violacé, mais manque de brillance. Nez fruité, de sucre d'orge. Nez agréable, avec un peu d'évolution. Nez de champignon à l'aération. B: acidité, amertume, dilué, amertume en fin de bouche.

- GIVRY "Clos de la Servoisine" 1998 - 90F - Givry 1er Cru - Domaine Joblot à Givry
Même style de robe. Nez très floral et boisé. Nez de pivoines, de violettes. B: en bouche, c'est boisé, alcool, vin tendre et charmeur.

- Marcel LAPIERRE 1996 - 110F - Vin de Table - Marcel LAPIERRE
robe trouble. Nez confituré de cassis et de coings. acidité volatile. B: vin concentré, arômes de coings. Vin puissant, confituré. Ensemble pas très complexe. Vin qui manque de gras.

- VOSNE ROMANEE "En Orveaux" 1992 - 135F - Vosne - Romanée 1er Cru - Roger LASSARAT à Flagey - Echezeaux
Nez floral, réglissé, très élégant, finesse, délicatesse. B: vin tendre, élégant, charmeur. Vin qui a un bel équilibre.

- VOLNAY 1997 - 115F - Volnay - Comte ARMAND à Pommard
1ère bouteille bouchonnée moisie. Robe noire, nez d'encre, de craie, nez de vin concentré. B: Vin tannique qui tapisse le palais. C'est riche et concentré. Très beau.

- POMMARD "Clos des Epeneaux" 1994 - 178F - Pommard 1er Cru - Comte ARMAND à Pommard
robe grenat. Nez boisé, nez de concentration. Nez de fleurs et de fruits noirs. Jolis arômes. Nez de belle concentration. Nez de vin élégant et racé. B: Tanins présents. Légére amertume de concentration. très bon vin.

Maxime BUCCIARELLI

N.B.: Sortie prévue à l'automne d'un CD ROM sur les étiquettes de vins prestigieux dégustés au club, et je profite de l'occasion pour vous informer de mon projet de sortir un livre sur Metz qui s'appellera : "METZ DISPARU" .