- MONTUS "Prestige"1989 — F
Robe grenat foncé, disque orangé. Les tanins sont bien
visibles dans le verre. Le nez est bien ouvert. C’est un de vin
déjà évolué. B :
en bouche, on perçoit bien l’amertume. Ce vin est bien
fondu en bouche. L’acidité est elle aussi bien présente.
L’ensemble semble donner l’impression d’un vin qui
s’est décharné. On le souhaiterait plus charnu.
En fin de bouche, il reste la persistance aromatique de la cerise
noire avec son amertume, ainsi que des arômes d’olives
noires.
- MONTUS "Prestige"1998 — 178F
Robe grenat très foncé, presque noire, et bien brillante.
Joli nez bien fumé, mais pas très complexe. B :
en bouche, c’est tannique, épicé, violent et bien
réglissé. Vin riche et concentré, mais il manque
de gras, de classe et de race. Il reste un excès d’amertume
en fin de bouche. Vin plus sur la puissance et la concentration. Ce
vin fait rustique.
- MONTUS "Prestige"1995 — 185F
Robe grenat foncé, bien brillante. Nez de plus belles barriques.
Le nez a un côté herbacé à l’aération.
B : c’est bien tannique en bouche.
Ce vin a un côté raide, qui sèche un rien en bouche.
C’est rustique avec de l’amertume qui n’est pas désagréable.
- MONTUS "Prestige"1985 — 200F
Robe grenat foncé, disque orangé. Les tannins sont visibles
dans le verre. Curieux nez de vieux bois, à la limite du bouchonné.
Nez liègeux en tout cas. B : en bouche,
c’est dilué, fondu, avec de l’amertume. Arôme
de bouche de serpillière. Certainement une bouteille douteuse.
- MONTUS "Prestige"1988 — 198F
Robe grenat disque orangé, un peu terne. Joli nez réglissé.
B : en bouche, c’est bien fondu ;
c’est plus puissant. Le meilleur jusqu’à présent.
Vin qui est à son apogée. C’est très bon.
- MONTUS "Prestige"1996 — 158F
Belle robe grenat très foncé. Très joli nez bien
truffé. C’est le plus beau nez pour l’instant. Nez
qui rappelle de bons Pomerols : truffe et réglisse. B :
en bouche, on retrouve bien les arômes de truffe et de réglisse.
C’est très bon, mais il manque un rien de gras et de classe.
Le nez est superbe avec beaucoup de classe et de race. En bouche,
par contre, il en manque.
- MONTUS "Prestige"1987 — F
Robe grenat foncé, avec tannins bien visibles dans le verre.
Nez agréable de poivrons et de kirsch. Nez de noyaux de cerises.
Nez alcooleux. B : en bouche, l’acidité
est bien présente, avec une amertume agréable en fin
de bouche. Ensemble agréable, mais vin un peu linéaire.
- MONTUS "Cuvée des Cimes" 1987
— 275F
Grenat foncé, disque brun. Le nez est très poivrons.
C’est un nez d’évolution. B :
en bouche, c’est très poivrons aussi. Ce vin est très
fondu. C’est un vin dilué avec une amertume dominante
en fin de bouche.
- MONTUS "Prestige"1993 — 145F
Robe grenat foncé. 1er nez d’excès de boisé.
Le nez s’arrange à l’aération. B :
en bouche, c’est poivrons ; les tannins sont rustiques.
Ce vin est riche et concentré, mais il manque de fruit, ce
qui lui donne un ensemble sec et raide en bouche.
- MONTUS "Prestige"1997 — 158F
Robe grenat très foncé. Très joli nez floral
et réglisse. Beau nez bien truffé à l’aération.
B : en bouche, c’est bien concentré,
bien riche et puissant, avec de l’amertume et de la réglisse
en fin de bouche. Mais ce vin manque quand même de gras. Il
y a une surextraction gênante. Fin de bouche de mûres
avec de l’acidité et de l’amertume. Goût de
pain grillé. Les tannins manquent de race.
- MONTUS "Prestige"1994 — 175F
Robe opaque, presque noire. Nez de melon avec des violettes à
l’aération. B : en bouche, il
y a des tannins énormes. Vin extrêmement tannique. Vin
très riche, très concentré. On ressent une violence
phénoménale en rétro olfaction. Vin très
épicé, poivré même. C’est de l’extrait
de tanins. Vin mentholé en fin de bouche.
- MONTUS "Prestige"1990 — 198F
Robe grenat au disque qui commence à s’oranger. Nez chocolaté,
fumé, joli nez où l’on retrouve des parfums de
fleurs et de thym à l’aération. B :
en bouche, c’est très tannique. Il a plus de gras. C’est
riche, concentré et très puissant en bouche. Superbe
vin, mais un peu linéaire.
- MONTUS "Prestige"1991 — 110F
Robe grenat foncé. Nez douteux. Nez de Fernet-Branca à
l’aération. B : en bouche, c’est
très riche, très concentré et très tannique.
Mais il est aussi très rustique.
- MONTUS "2000 jours"1994 — 850F
Belle robe grenat très foncé, bien brillante. Nez vanillé
bois neuf. Nez de pruneaux à l’aération. Mais on
retrouve aussi les mûres et la réglisse. Superbe nez.
B : en bouche, c’est riche, concentré
et très tannique. C’est du jus de tannins ! Mais
de beaux tannins fins et serrés. Ce vin est bien plus gras
que les autres. Enfin du vrai vin. Finale d’épices et
de tabac.
- MONTUS "XL"1996 — 350F
Robe presque noire. 1er nez vanillé, puis truffé à
l’aération. B : en bouche, ce
vin est très riche et concentré, et très vanillé.
Vin extrêmement tannique. C’est moins racé que le
2000 jours 1994. Les tannins sont rustiques et sèchent en bouche.
Les vins sont dans l’ensemble linéaires, ils
manquent de fruit, de gras, de race et de classe.
Vins où la concentration et la puissance ont été
privilégiées.
Vins qui ont parfois été dégustés en pirate
et que l’on a comparé avec des La Tour et des Lafite. Au
vieillissement, et quelques années plus tard, il n’en est
rien. Dieu merci les prix sont restés très abordables,
et n’ont pas dérapé comme les Bordeaux. On peut aujourd’hui
se régaler avec des Montus Prestige qui ont quelques années,
on ne peut hélas plus se payer des 1ers du bordelais
La "Cuvée des Cimes" 1987, pur produit marketing et médiatisation,
est moins bonne que la cuvée normale. Il était inutile
(sauf pour faire parler de soi) d’acheminer les barriques par hélicoptère
jusqu’à 2000m et plus d’altitude !