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Dégustation du 09 et 30 novembre 2001 Coteaux du Languedoc 1998Quelques commentaires de contexte : Les
vins ont été dégustés à
l'aveugle, en 2 séries.
Nombre
de dégustateurs : une vingtaine.
On
déguste ici certains des meilleurs domaines du Languedoc
sur un grand millésime annoncé.
PP
: Pascal Pérez - DS : Didier Sanchez - LG : Laurent
Gibet - PC : Pierre Citerne.
Première série ("cuvées de base") : 1.
La Jasse "Castel" 1998 :DS12 — PC12 - LG12,5
— PP12,5. Note moyenne : 12/12,5 - Prix : 95 F
Robe
plutôt intense, indiquant un début d'évolution.
Le
nez, plutôt aimable, est très marqué par
l'expression de la syrah : floral (violette), fumé,
poivre, giboyeux.
En
retrait par rapport à ce nez de complexité prometteuse,
la bouche, dotée d'une bonne acidité, possède
en revanche un volume moyen et peu de longueur. Le vin n'est
pas un modèle de gourmandise et paraît déjà
un peu usé (finale fluide et légèrement
amère). Boire sans attendre.
2. Domaine Pierre Clavel "Les Garrigues" 1998 :DS13,5 - PC14 - LG14 vers ? — PP13,5. Note moyenne : 13,5/14 - Prix : 50 F Robe
intense, brillante, sans traces d'évolution.
Nez
agréable, encore jeune et de belle complexité
: senteurs de mûre, tapenade, orange sanguine (qui confèrent
de la fraîcheur), réglisse, goudron. L'élevage
est encore un peu présent.
En
bouche, on devine une extraction appuyée. Le vin est
dense, encore peu bavard (fermé), astringent (certains
allant jusqu'à asséchant). Seules quelques notes
de réglisse et d'épices parviennent à
s'extraire de cette gangue. Cette sévérité
peut faire penser à la présence de cabernet.
Il n'y a pas unanimité sur son potentiel de vieillissement.
3. Mas des Chimères 1998 :DS13,5/14 - PC13,5/14 - LG14 — PP14,5. Note moyenne : 14. - Prix : 70 F Robe
intense et brillante, légèrement évoluée.
On
sent encore ici des traces discrètes du passage en
bois. Le nez propose des notes florales et épicées,
du pruneau à l'eau de vie, de la réglisse.
La
bouche, réglissée, possède un équilibre
et une longueur corrects. L'extraction est moins poussée
que dans le cas du vin précédent, et l'on devine
une fluidité structurelle (relative) de grenache. Finale
légèrement chaude et amère pour un vin
correctement réalisé, mais un peu banal et manquant
de gourmandise.
4. Château Grès Saint Paul "Romanis" 1998 :DS13 — PC14,5 - LG13,5 — PP13,5. Note moyenne : 13,5 - Prix : 35 F Robe
brillante, assez soutenue, avec quelques traces d'évolution.
Joli
nez plutôt intense, loquace avec sa déclinaison
de notes variées : épices douces, poivre, violette,
pruneau, cacao, fumé, animal, marc.
La
bouche est soutenue par une bonne acidité et exhale
des notes de tabac et de réglisse. Côté
déficience, elle reste simple et manque de volume.
5. Domaine des Aurelles "Solen" 1998 :DS14,5 — PC15 - LG14,5/15 — PP14,5. Note moyenne : 14,5/15 - Prix : 100 F Robe
brillante, intense, encore peu marquée par les ans.
Le
premier nez semble particulièrement corrompu par des
notes de réduction. L'aération dissipe ces notes,
et libère des senteurs moins douteuses : florales,
agrumes, champignons, pruneau à l'eau de vie.
En
bouche, on trouve une trame caressante, équilibrée,
cohérente, sans aspérités (on pense encore
ici à la fluidité du grenache), de bonne longueur.
Le vin est ouvert, avec ses notes de cerise chocolatée.
Malgré
cette description plutôt flatteuse, certains dégustateurs
penchent toujours pour un échantillon à défaut
(boisé, liégeux).
6. Château de Lascaux "Nobles Pierres" 1998 :DS13/12,5 — PC12,5 - LG13 — PP13. Note moyenne : 13 - Prix : 85 F Robe
assez intense, peu évoluée.
Le
nez, plutôt intense, conjugue des senteurs variées
: suie, animal, minéral, poivre, vanille.
La
bouche n'est malheureusement pas à la hauteur. Le vin,
de longueur moyenne, est doté d'une bonne acidité
mais souffre d'un creux en milieu de bouche. Il manque surtout
de cohérence, et semble se déliter en finale.
7. Mas Cal Demoura 1998 :DS14 — PC14,5 - LG14 — PP14. Note moyenne : 14 - Prix : 90 F Robe
soutenue, brillante, juvénile.
Le
nez, jaillissant mais encore simple, déborde de cassis.
La
bouche, "plein fruit", confirme une expression de cassis particulièrement
intense, fougueuse et fraîche. Trame serrée,
tannins policés, pour un vin qui semble apte à
très bien vieillir.
8. Clos Marie "l'Olivette" 1998 :DS14 — PC14 - LG13,5 — PP14,5. Note moyenne : 14 - Prix : 82 F Robe
moyennement intense, évolution "normale".
Le
nez est particulièrement engageant, complexe, typé,
avec ses notes florales (violette), vanillées, d'orange,
d'épices douces, de laurier, de cuir, de feuilles mortes.
La
bouche est construite sur un corps de volume moyen, avec une
acidité rappelant celle du millésime 96.
9. Domaine Henry St Georges d'Orques 1998 :DS13,5 — PC13,5/14 - LG14 — PP13,5. Note moyenne : 13,5/14 - Prix : 90 F Robe
peu intense, légèrement mate.
Le
nez associe des notes de marc, d'épices, de fraise
écrasée, de cassis, de fumé, de fruits
cuits et secs. Il s'exprime dans un registre très castelnovien.
La
bouche confirme cette parenté avec Châteauneuf-du-Pape,
en reprenant les notes du nez à son compte. Elle ne
possède certes pas un volume idéal, mais elle
jouit, malgré son caractère méridional
chaleureux, de qualités de charme et de fraîcheur.
10. Domaine de la Marfée "Les Vignes qu'on Abat" 1998 :DS15/? — PC14,5/? - LG15/15,5 — PP15,5. Note moyenne : 15 - Prix : 180 F 100%
carignan.
Robe
brillante, tirant sur le noir, rétive aux attaques
du temps.
Le
nez est intense et sa complexité se caractérise
par une déclinaison engageante de notes variées
: minérales, cèdre, suie, fumé, lard,
cacao, épices (poivre), florales.
En
bouche, matière très concentrée mais
fraîche (c'est d'autant plus notable vu le millésime).
Belle harmonie entre le boisé et les arômes :
fruit intense (mûre), épices. On a ici affaire
à un vin de petit rendement, qui ne livrera tout son
potentiel que dans quelques années, avec un boisé
correctement fondu. Sa longueur est un atout. On peut toutefois
lui reprocher un certain manque de typicité, un style
certes démonstratif (et réussi) mais un rien
impersonnel.
11. Château Grès Saint Paul "Antonin" 1998 :DS14 — PC14/14,5 - LG13,5 — PP14,5. Note moyenne : 14 - Prix : 60 F Robe
moyennement intense, évolution "normale". Un côté
"passe-partout", dans le cadre de cette dégustation.
Au
nez, boisé vanillé intégré à
des notes de fruits mûrs, de pruneau, de vanille, de
tabac, de poivre.
En
bouche, on a affaire à un vin typé, doté
d'une bonne constitution acide.
12. Château de Valflaunès "Espérance" 1998 :DS15,5 — PC15/15,5 - LG14,5 — PP15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 64 F Robe
moyennement intense, quelques traces normales d'évolution.
Le
nez, mûr, allie des notes amènes et complexes
: cassis, pruneau, tabac, laurier, épices, animal.
La
bouche est élégante, fine, relativement austère.
Longueur digne d'intérêt. Un vin plutôt
réussi, dans un style très différent,
plus typique, de celui de la cuvée "les vignes qu'on
abat" du domaine de la Marfée. Je suis personnellement
un peu dérouté par son excès d'acidité
(d'où une note en retrait).
13. Mas Granier "Les grès" 1998 :DS14/13,5 — PC13,5 - LG13 — PP14. Note moyenne : 13,5 - Prix : 65 F Robe
d'intensité moyenne, légèrement évoluée.
Nez
typé de syrah fraîche : floral (violette), cassis,
poivre, garrigue (thym).
En
bouche, le vin ne manque pas de fraîcheur, mais il souffre
d'une manque de volume et d'une acidité soutenue et
légèrement dissociée en finale.
14. Mas Jullien "Les états d'âmes" - 1ère mise 1998 :DS15 — PC15,5 - LG15 — PP15. Note moyenne : 15 - Prix : 75 F Robe
intense.
Le
nez, bien typé, s'exprime au travers de notes viscérales
prononcées (abats) complétées par des
notes classiques : garrigue (laurier), orange douce, tabac.
Un nez fougueux, complet et agréable.
La
bouche, ciselée, est élégante (certains
parlent de race), épicée, complexe, généreuse
et gourmande. Très belle typicité pour une bonne
longueur. Une réussite réitérée
pour cette cuvée d'entrée de gamme du domaine
Jullien.
15. Château de la Négly "La Falaise" 1998 :DS14/13,5 — PC12,5 - LG13 — PP14. Note moyenne : 13,5 - Prix : 80 F Robe
soutenue, foncée.
Le
nez, encore boisé, mêle des senteurs de mûre,
d'orange, d'olive noire en saumure. Les notes de caramel trahissent
un côté un peu lourd.
La
bouche paraît peu typée. Elle s'avère
extraite et un peu lourde (certains vont même jusqu'à
"écoeurante"), malgré une acidité raisonnable.
Un style très différent du vin précédent,
moins aérien et surtout moins archétypal. Lui
laisser sa chance sur quelques années.
16. Domaine de l'Aiguelière "Tradition" (fût) 1998 :DS14 — PC14 - LG13,5 — PP14. Note moyenne : 14 - Prix : 105 F Robe
d'intensité colorante moyenne.
Nez
intéressant. Sa complexité se traduit dans l'expression
de notes de fraise écrasée, d'épices
(macis), de fumé, de gibier, de loukoum. Un style débridé
qui évoque le souk oriental. On s'attend en conséquence
à un peu de sucre résiduel.
La
bouche est fraîche, cohérente mais elle manque
de structure. On peut le boire, mais il paraît moins
complet, moins abouti, que la cuvée "états d'âme"
du Mas Jullien.
17. Château de Jonquières "La Baronnie" 1998 :DS14 — PC14/? - LG14 — PP14. Note moyenne : 14 - Prix : 65 F Robe
noire.
Le
nez développe des notes de cassis, de fumé,
de grillé, d'orange, d'épices (un côté
moulin 5 poivres incluant des baies roses).
La
bouche, au boisé trop appuyé, présente
une finale vanillée. Elle manque un peu de fraîcheur
pour une finale un peu sèche (boisé excessif
?)
18. Mas Jullien "Les Etats d'âmes" - 2ème mise 1998 :Prix : 75 F - échantillon défectueux 100%
grenache pour cette mise.
Robe
intense.
Nez
végétal, blet, avec des notes de levain (pain
frais). Il semble victime d'une reprise de fermentation en
bouteille.
La
bouche, sucrée et légèrement pétillante,
confirme ce diagnostic.
19. Château de Valflaunès "Hardiesse" 1998 :DS11 — PC10 - LG12 — PP11. Note moyenne : 11 - Prix : 98 F Robe
noire.
Le
nez est plutôt discret (sinon muet), avec ses notes
de mûre et de fruits un peu blets. Certains pointent
un boisé "américain".
La
bouche, soulignée par des notes de réglisse,
de caramel, semble confirmer un élevage en bois raté
(le fruit est durement martyrisé). Ce vin manque de
typicité, d'âme. Un côté oxydatif
et une finale astringente complètent ce tableau peu
encourageant.
20. Domaine Pierre Clavel "Les Catalognes" 1998 :DS11 — PC11 - LG11,5 — PP12. Note moyenne : 11 - Prix : 65 F Robe
intense.
Nez
boisé, liégeux, blet, composé de notes
lourdes, bourratives.
La
bouche est ratée, acide, dissociée.
Deuxième série ("cuvées plus ambitieuses") : 1.
Clos Marie "Simon" 1998 :DS14,5 — PC15 - LG14
— PP15. Note moyenne : 14,5 - Prix : 135 F
Robe
violacée, intense.
Nez
d'intensité moyenne, assez complexe, mûr et doux.
Notes propres de fruits noirs, épices, cacao, fleurs,
vanille.
La
bouche se présente soyeuse, dotée d'une bonne
intensité. Elle est encore un peu sévère,
retenue, sur des notes réglissées prononcées.
Boisé intégré, pas de sécheresse,
équilibre et bonne concentration. La longueur est moyenne.
2. Saint-Chinian - Domaine Rimbert "le Mas aux Schistes" 1998 :DS13,5 — PC13 - LG13 — PP13. Note moyenne : 13 - Prix : 85 F Un
intrus, donc, dans la série.
Robe
assez intense, un début d'évolution.
Nez
légèrement lacté, avec des notes marqués
de bourgeon de cassis, complétées par des notes
plus discrètes de poivre et de menthol.
Bouche
marquée par le poivre et la réglisse. Bonne
acidité. Elle déçoit par sa simplicité
et son manque de chair.
Il
est à noter que ni la robe (bien colorée), ni
le nez et la bouche (peu marqués par l'eucalyptus)
ne nous ont permis d'identifier cette cuvée.
3. Château de l'Engarran "Cuvée Quetton St-Georges" 1998:DS13 — PC12 - LG12,5 - PP13,5. Note moyenne : 13 - Prix : 95 F Robe
brillante, moyennement intense.
Nez
sur le cassis, les fruits confiturés, le poivre, le
laurier, l'orange, dominé par l'alcool.
Bouche
simple, alcooleuse, sans grand intérêt.
4. Domaine des Aurelles "Aurel" 1998 :DS14,5 vers 15 — PC15 - LG14,5 vers 15 — PP15. Note moyenne : 15 - Prix : 145 F Robe
engageante, dense, brillante, pas encore marquée par
le temps.
Un
nez typé, développant des notes de poivre, de
laurier, de cerise à l'alcool, de cacao.
La
bouche est bâtie sur une trame tannique serrée,
réglissée. Elle est encore peu loquace, malgré
un fruité mûr sous-jacent prometteur (mûre,
cerise). Equilibre et longueur sont au rendez-vous. Attendre
2 à 3 ans pour l'apogée.
Note
: ce vin de cuve peut donner l'impression d'un élevage
en bois.
5. Domaine de Cazeneuve "Le Roc des mates" 1998 :DS14 — PC14,5 - LG14,5 - PP14,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 95 F Belle
robe encore juvénile.
Joli
nez, encore légèrement lacté, associant
des notes de moka (boisé grillé), animales (un
côté sauvage), de violette, de laurier, d'épices,
de mûre.
La
bouche offre une belle tonicité, et décline
des notes très "syrah" de violette, de réglisse,
de lard fumé.
On
attendait peut-être encore un peu plus de cette cuvée.
6. Domaine Pierre Clavel "Copa Santa" 1998 :DS15 — PC15 - LG15 — PP15. Note moyenne : 15 - Prix : 120 F Robe
intense, encore bien violacée.
Le
nez, de belle intensité et légèrement
fumé, recèle des notes de mûre, de menthol,
d'eucalyptus
Bouche
sérieuse, bien construite, concentrée, équilibrée
et de bonne longueur. Une finale un peu sauvage typée
mourvèdre. Un vin à attendre, beau potentiel.
7. Domaine de Fontarèche "cuvée promise" 1998 :DS14 — PC14,5 - LG14 — PP15. Note moyenne : 14,5 - Prix : 140 F Robe
sombre.
Le
nez, subtilement toasté, propose des notes d'olive
noire, de mûre, de laurier. Fraîcheur engageante.
La
bouche semble marquée par le carignan : réglisse,
fraise écrasée, mûre, chocolat, caoutchouc,
poivre. Dommage que le vin semble se resserrer dans une trame
manquant d'ampleur, de longueur. Finale astringente
8. Mas Mortiès "Jamais Content" 1998 :DS13,5? — PC13,5 - LG13,5? — PP14. Note moyenne : 13,5? - Prix : 110 F Robe
intense et brillante.
Le
boisé intense frappe d'emblée, rendant l'olfaction
un peu lourde. On devine tout de même à l'aération
un fruit sous-jacent conséquent, complété
par des notes de réglisse et d'épices (poivre,
girofle).
La
bouche est concentrée, équilibrée, mais
confirme ce boisé envahissant, qui divise beaucoup
les dégustateurs. Personnellement, l'excès de
bois me gêne. Quel est l'avenir de ce vin ?
9. Mas Bruguière "Grenadière" 1998 :DS13 — PC13 - LG13 — PP13. Note moyenne : 13 - Prix : 108 F Robe
affichant un début d'évolution, de densité
moyenne.
Nez
peu bavard, se réduisant à quelques notes florales
et de moka.
La
bouche manque de définition (seules quelques notes
précaires de cerise daignent pointer). Elle n'en reste
pas moins fade et son manque de concentration la rend alcooleuse.
10. Mas Cal Demoura "L'infidèle" 1998 :DS14 — PC13,5 - LG14,5 — PP14,5. Note moyenne : 14 - Prix : 190 F Robe
intense.
Notes
animales, d'épices, d'orange sanguine. Comme dans le
cas de la cuvée de base, on retrouve (en moins prononcé,
il est vrai) de belles notes fruitées de cassis frais.
La
bouche possède des qualités de fraîcheur
et de persistance. Mais elle pâtit de son côté
un peu monolithique, manquant de profondeur et de netteté.
11. Domaine de l'Aiguelière "Côte Rousse" 1998 :DS15,5 — PC15,5 - LG14,5 — PP15. Note moyenne : 15 - Prix : 200 F Robe
intense.
Nez
intense, grillé (boisé marqué, avec ses
notes de cacao, de moka - mais sans aucune mesure avec la
cuvée "Jamais content" du Mas Mortiès). Belle
typicité de syrah, conjuguant des notes de violette,
de lard fumé, de tabac.
La
bouche, sur cette même gamme aromatique, fraîche
et fine, possède un beau jus et de beaux tannins. Typé
syrah rhodanienne, elle ne semble pour autant pas posséder
la race des plus belles cuvées de Côte-Rôtie.
12. Château de Lancyre "Grande cuvée" 1998 :DS14 — PC14 - LG14 — PP15. Note moyenne : 14 - Prix : 85 F Robe
intense, encore relativement juvénile.
1er
nez sur le pain grillé, le café. L'aération
complète ces notes liées à l'élevage
en bois par des notes de fumée, de fruits à
l'eau de vie, d'épices.
La
bouche est dotée d'une bonne concentration. Notes de
fruits confits (angélique, cite un dégustateur),
de badiane (gratin de fenouil pointe un autre). L'alcool ressort
un peu, pour une finale astringente.
13. Domaine de la Marfée "Les Champs Murmurés" 1998 :DS15,5 — PC15,5 - LG15,5 vers 16 - PP16. Note moyenne : 15,5 vers 16 - Prix : 200 F Robe
particulièrement sombre.
Le
nez, initialement réduit décline à l'aération
des notes d'encre, d'orange sanguine, de fleurs, d'épices.
La
bouche se montre pleine de vigueur, sauvage, typée,
tendue, construite sur une belle trame fruitée. Elle
possède de nombreux atouts, particulièrement
notables dans le cadre de cette dégustation : elle
est ainsi ample, croquante, d'ampleur cohérente. Très
belle réussite pour un vin qu'il faut encore avoir
la patience d'attendre quelques années.
14. Château Grès Saint Paul "Sirius" 1998 :DS13,5 — PC14,5 - LG13,5 — PP13,5. Note moyenne : 13,5 - Prix : 110 F Robe
intense.
Nez
plutôt chiche, avec ses maigres notes de cerise noire.
Le contraste avec le vin précédent est frappant.
La
bouche confirme ce jugement de valeur : elle est un peu lâche
et terne, manquant de tenue et marquée par l'acidité.
15. Château Puech-Haut "Tête de cuvée" 1998 :DS14 vers 13,5 — PC13,5 vers 14 - LG13,5 — PP15. Note moyenne : 14 - Prix : 115 F Intensité
moyenne.
Nez
sans grand attrait. Notes boisées et florales.
La
bouche, boisée, s'avère un peu monolithique
et bénéficierait d'un surcroît de fraîcheur
(trouvé dans la cuvée "Côte rousse" de
l'Aiguelière). Une déception pour cette cuvée.
16. Prieuré de St-Jean de Bébian 1998 :DS13,5 — PC14,5 - LG13,5 — PP14,5. Note moyenne : 14 - Prix : 165 F Un
nez minéral de pierre humide, avec des notes d'olive,
de laurier, de girofle, graphite, de grenade (ces notes confèrent
de la fraîcheur)
En
bouche, on retrouve ces notes originales de grenade bien mûre
et de terre, pour une finale légèrement végétale
(rafle). Malgré une complexité aromatique certaine
et une typicité toute languedocienne, ce vin à
part (certains sont sensibles à son caractère
original) ne brille pas, desservi par son aspect rustique
et ingrat.
17. Domaine de Fontcaude "Esprit de Fontcaude" 1998 :DS14,5 vers 15 — PC14,5 - LG14,5 vers 15 — PP15. Note moyenne : 14,5 vers 15 - Prix : 140 F Robe
intense, jeune.
Nez
peu loquace, linéaire : laurier, mûre, fruits
à noyau (cerise), fruits cuits.
Bouche
serrée, sérieuse, ramassée sur elle-même,
fermée. L'alcool est présent, soulignant le
caractère méridional du vin. Attendre.
18. Mas Jullien "Le Mas Jullien"1998 :DS14 — PC13 - LG14 — PP14. Note moyenne : 14 - Prix : 110 F Beau
nez assez complet, avec ses senteurs de café, d'épices,
de confitures, de fleurs.
Bouche
typée, notes de garrigue, équilibre satisfaisant,
finale très légèrement amère.
On aimerait un supplément de netteté et d'accroche
en bouche.
Cette
cuvée assemble les cuvées "Depierre" et "Cailloutis"
précédemment produites par Olivier Jullien.
19. Château Jonquières "Renaissance" 1998 :DS14,5 vers 15 — PC14,5 vers 15 - LG14,5 - PP15,5. Note moyenne : 14,5 vers 15 - Prix : 175 F Robe
assez intense, quelques signes d'évolution.
Le
nez présente de légères notes de réduction.
Puis arrivent des notes de confiture, de fleurs, de tabac.
Attaque
souple (une sensation d'un léger sucre résiduel).
Le vin offre une bonne longueur, mais livre peu en l'état.
Par
rapport à des vins jugés particulièrement
frais (surtout sur ce millésime), ce vin termine une
mini-série de 3 vins plutôt solaires
20. Domaine de l'Aiguelière "Côte Dorée" 1998 :DS14 — PC14,5 - LG13? — PP13. Note moyenne : 13.5 - Prix : 200 F Robe
qui tend vers le noir.
Nez
de type "syrah rhodanienne" : notes de violette, de lard fumé,
de réglisse. On retrouve une proximité aromatique
nette avec la cuvée "Côte Rousse" (syrah fraîche,
floralité, lard fumé).
La
bouche n'est malheureusement pas à la hauteur du nez
: elle paraît terreuse, un peu liégeuse. La finale
est un peu sèche, végétale, bourrue.
21. Domaine de l'Hortus "Grande cuvée" 1998 :DS14 — PC13,5 - LG13,5 — PP14. Note moyenne : 13,5 vers 14 - Prix : 100 F Robe
intense, encore jeune.
Nez
torréfié, peu volubile : notes discrètes
florales, épicées, fruits confiturés.
La
bouche est vraiment sans grand charme, moyennement concentrée,
avec une finale légèrement amère. Longueur
restreinte.
Conclusion : Première
série : peu de vins intéressants, une monotonie
avérée, pour des vins typés (garrigue)
mais déjà fatigués, aux bouches relativement
anémiques, étriquées, pêchant par
un manque certain de volume (rendements ?).
Deuxième
série : des cuvées plus intenses, mais qui
n'atteignent pas des sommets. La série reste globalement
assez linéaire, pas très palpitante, avec une
partie des vins ayant du mal à digérer leur
bois. Il est probable que les meilleurs vins se goûtent
mal actuellement et seront meilleurs dans 3 à 5 ans.
1998
confirme ses qualités de maturité, mais un grand
nombre de vins restent heureusement frais. Le millésime
est-il pour autant à la hauteur de sa grande réputation
?
Dans
un ensemble pas aussi relevé (du moins en l'état)
qu'on l'espérait, le domaine de la Marfée réussit
un remarquable doublé. Idem pour le domaine des Aurelles.
La Copa Santa confirme son niveau qualitatif.
Les
meilleurs vins de l'appellation offrent une typicité
aromatique caractérisée par des senteurs de
garrigue, d'olive, de tabac, de fruits confiturés,
d'épices, de lard fumé, de violette et de réglisse.
En
termes de finesse, de profondeur, de complexité et
d'aptitude au vieillissement, le niveau qualitatif d'ensemble
paraît enfin inférieur à celui de Châteauneuf-du-Pape.
Les vins sont de fait moins démonstratifs avec leur
niveau d'alcool inférieur d'au moins 2 degrés.
Contacts :
Didier Sanchez Le Bois Grand 31810 Clermont Le Fort Téléphone : 05 61 76 77 16 Fax : 05 61 76 95 55 Mél : invinoveritas@online.fr (Didier Sanchez) laurent.gibet@cnes.fr (Laurent Gibet) Nous attendons de vos nouvelles! |
