Dégustation du 10 aout 2001 Les Liquoreux de la Loire
millésime 1995 Synthèse des commentaires de dégustation
: Laurent Gibet. Les vins n'ont pas été dégustés
à l'aveugle.
Nombre de dégustateurs : une dizaine.
SAVENNIERES
1- CLOS DE LA COULEE DE SERRANT : "Moelleux" 1995 :PP : 15,5 - DS : 15.5/16 - PC : 15.5 - LG : 15+? - Note moyenne : 15,5 - Prix : 200 F Robe brillante, intensité colorante
moyenne.
Nez exprimant des notes de pomme cuite, de
miel, de safran, de prune (reine-claude). Pas de minéralité
notable.
Bouche peu sucrée (10 grammes ?), dotée
d'une acidité prononcée. Les notes du nez sont
complétées par des notes de citron et de raisin
sec pouvant rappeler les vins de madère. La finesse
et la longueur (une dizaine de secondes) sont au rendez-vous,
mais la présence alcoolique (renforcée au réchauffement
du vin dans le verre) est déroutante.
Un vin rare (la vinification en moelleux ne
s'effectue que dans les millésimes propices), aromatiquement
atypique, encore trop jeune, qui mérite un très
long carafage préalable.
2- ROCHE AUX MOINES : CHÂTEAU DE
CHAMBOUREAU : "Cuvée d'AvantChevalier Buhard"
1995 :PP : 15 - DS : 14,5 - PC : 14,5 - LG : 14,5 -
Note moyenne : 14,5 - Prix : 140 F
Robe dorée, moyennement intense.
Le nez est moins précis que le précédent.
Il développe des notes intenses : minérales,
grasses (un côté "rillettes"), exotiques, miel,
citron.
La bouche relaie ces notes exotiques et rôties.
Bonne acidité mais longueur moyenne pour un vin qui
semble manquer de cohérence et n'offre qu'un plaisir
gustatif relatif.
VOUVRAY
3- DOMAINE DU CLOS NAUDIN : "Moelleux"
1995 :PP : 14 - DS : 14 - PC : 14 - LG : 14 - Note
moyenne : 14 - Prix : 100 F
Robe dorée, brillante, intense.
Nez rôti, alliant des notes de citron,
de pomme verte, de champignon, de tilleul. On y retrouve ces
notes grasses évoquant la rillette.
La bouche paraît peu sucrée.
Elle pêche par sa longueur et une expression un peu
trop végétale.
4- DOMAINE DU CLOS NAUDIN : "Réserve"
1995 :PP : 16 - DS : 15,5 - PC : 15,5/16 - LG : 16
- Note moyenne : 15,5/16 - Prix : 145 F
Robe brillante, moins intense que la précédente.
Le nez, ici aussi très rôti,
propose de belles notes de pomme verte, d'ananas confit, de
citron, de miel.
La bouche reprend ces notes à son compte,
avec une finale pamplemousse. Très bien équilibrée,
elle possède beaucoup d'élégance.
VIN PIRATE
5- Domaine de l'Aigle "Chenin" (50 cl) 1997 :PP : 13,5 - DS : 13,5 - PC : 13,5 - LG : 13,5 - Note moyenne : 13,5 - Prix : 70 F Robe dorée, intense
Le nez, marqué par l'élevage
en bois, développe des notes de coing, de nèfle.
Plus curieusement, il rappelle les fruits rouges, la grenadine.
La bouche, avec ses notes de caramel, de crème
de marron, trahit un élevage en bois (trop) appuyé.
Elle est structurellement décevante, une déficience
en acidité la rendant particulièrement pataude,
roborative. On souhaiterait un vin plus frais et désaltérant.
COTEAUX DU LAYON : 6- DOMAINE JO PITHON ST LAMBERT 1995 :PP
: 13,5 - DS : 13,5 - PC : 13- LG : 13 - Note moyenne : 13,5
- Prix : 60 F
Robe de couleur "suze".
Nez confituré, qui conjugue des notes
de pomme, de fenouil, de tilleul, de résine.
La bouche est équilibrée mais
désespérément plate, manquant de relief.
Elle a un côté eau sucrée.
7- DOMAINE JO PITHON ST-AUBIN "Clos des bois" SGN (50 cl) 1995 :PP : 15,5 - DS : 14,5 - PC : 15 - LG : 15 - Note moyenne : 15 - Prix : 81 F Robe cuivrée, brillante.
Le nez offre des notes de vernis (botrytis
prononcé), de fruits secs (raisin, abricot), d'orange
fraîche.
La bouche trahit une évolution peut-être
précoce (l'orange amère que l'on retrouve dans
certains sauternes d'âge respectable). Elle reste néanmoins
fraîche et gourmande.
8- DOMAINE JO PITHON ST LAMBERT "Clos
des bonnes blanches" SGN(50 cl) 1995 :PP : 15,5
- DS : 15,5 - PC : 15,5 - LG : 15,5 - Note moyenne : 15,5
- Prix : 100 F
Robe ambrée, d'intensité inférieur
à la précédente.
Le nez évoque l'abricot, l'anis, la
mandarine. On reste un moment perplexe face à des notes
liégeuses, qui s'estompent à l'aération.
La bouche est équilibrée et
possède plus de fraîcheur que la précédente.
9- CHATEAU PIERRE BISE BEAULIEU : "Rouanniéres"
(50 cl) 1995 :PP : 16 - DS : 15,5/16 - PC : 15,5 -
LG : 16 - Note moyenne : 16 - Prix : 85 F
Robe, brillante, cuivrée.
Le nez délivre des notes avenantes
de cédrat, de cire, d'abricot.
La bouche possède une très bonne
trame acide, un peu de minéralité. Marqué
par l'abricot, elle allie les qualités de finesse,
de fraîcheur et de persistance.
10- CHATEAU PIERRE BISE BEAULIEU : "L'anclaie" (50 cl) 1995 :PP : 16,5 - DS : 16/16,5 - PC : 15,5 - LG : 16,5 - Note moyenne : 16 - Prix : 75 F Robe, brillante, cuivrée.
Nez fruité, très frais.
La bouche est elle aussi dotée d'une
belle fraîcheur, avec des notes gourmandes, fruitées
(abricot), exotiques, et (pour une fois) florales. On a ici
affaire à un vin très réussi, dont on
pourrait toutefois encore espérer un petit supplément
d'âme (se traduisant par un supplément de minéralité
ou encore par une expression aromatique moins "convenue",
plus surprenante).
11- CHATEAU PIERRE BISE CHAUME : (50 cl)
1995 :PP : 16 - DS : 16/16,5 - PC : 15+ - LG : 15+?
- Note moyenne : 15,5/16 - Prix : 95 F
Nez marqué par une pointe soufrée,
particulièrement fermé.
La bouche s'avère concentrée
mais peu expressive en l'état. A revoir ultérieurement.
12- DOMAINE BANCHEREAU CHAUME "Cuvée privilège" 1995 :PP : 15 - DS : 15 - PC : 14,5 - LG : 14,5 - Note moyenne : 14,5/15 - Prix : 95 F Le nez est fruité, exotique, avec des
notes originales (mais un rien écoeurantes) de papaye
en conserve.
La bouche ne convainc pas : elle manque de
finesse, d'élégance et de fraîcheur.
13- DOMAINE CADY ST-AUBIN : "Cuvée
Eléonore" SGN (50 cl) 1995 :PP : 15,5 - DS :
15,5 - PC : 15 - LG : 15 - Note moyenne : 15/15,5- Prix :
110 F
Senteurs de poire cuite au beurre, de vanille,
de cannelle.
Vin correctement réalisé, mais
qui manque de personnalité et surtout de finesse.
Conclusion : Des vins de bonne qualité, aromatiques
et dotés de belle acidités.
Pour autant, et certainement en partie à
cause du manque de minéralité (que nous
avons pourtant déjà trouvée dans les
vins de ces régions), pas de vin bouleversant.
On peut imaginer que la plupart sont dans
une phase ingrate (leur expression aromatique devrait
s'avérer plus intéressante dans quelques années).
Autres vins dégustés : 14- Riesling Wellenstein Foulschette M. Bastian (Remich/Moselle) 1996 (Luxembourg) :PP: 13,5 - DS : 13 - PC : 13,5 - LG : 14 - Note moyenne : 13,5 - Prix : ?? F Nez pur, notes de fruits blancs, pointe végétale.
Bouche fumée, avec des notes de lierre,
de chlorophylle. L'expression pétrolée est discrète,
et la typicité du riesling n'est pas évidente.
15- Vino Nobile Di Montepulciano Il Macchione Riserva Le Caggiole 93PP : 14,5 - DS : 14 - PC : 15,5 - LG : 15? - Note moyenne : 14,75 - Prix : 110 F Robe présentant un début d'évolution
sur les bords, centre foncé.
Le nez, racé, exprime la châtaigne,
le cuir, le champignon, le graphite, l'amande, les fruits
cuits.
La bouche possède une trame acide particulièrement
austère. Un dégustateur propose ainsi un assemblage
toscan cabernet/sangiovese (le vin est en fait élaboré
à partir de seul prugnolo, un des clones toscans du
sangiovese). Elle ne fait pas l'unanimité : on peut
être séduit par sa race intransigeante, très
"italienne", ou décontenancé par une certaine
rudesse (ainsi qu'une finale légèrement asséchante
et amère).
16- Côtes du Marmandais Chante-coucou
99 (Elian Da Ros) :PP : 14 - DS : 14 - PC : 14 - LG
: 13,5 - Note moyenne : 14 - Prix : 58 F
Robe noire.
Nez austère, marqué par des
notes brûlées (suie, torréfaction).
La bouche, encore très jeune, est très
dense, peu loquace. A reprendre dans 2 à 3 ans.
17- Côtes du Marmandais Clos Baquey
99 (Elian Da Ros)PP : 15 - DS : 15,5 - PC : 15+ - LG
: 15 - Note moyenne : 15 - Prix : 85 F
Robe noire.
Nez floral, herbacé, épicé,
avec des notes complémentaire de suie et de vanille.
Bouche concentrée, elle aussi plutôt
muette dans son expression encore juvénile. Un vin
ambitieux, austère en l'état, à attendre
plusieurs années.
18- Riesling Binger Sankt Rochuskapelle
QmP Peter Mertes Auslese 97 (Allemagne) :PP : 12,5
- DS : 12 - PC : 13 - LG : 12,5 - Note moyenne : 12,5 - Prix
: 32 F
Robe jaune citron.
Nez originel exprimant la mirabelle, la mandarine
confite, le thym, la fleur d'oranger ainsi que des notes de
sauvignon.
La bouche, peu alcoolisée (9,5°),
oriente vers l'Allemagne. Elle est décevante pour un
vin de cette catégorie (manque de pureté et
de liqueur).
Peu attractif malgré un prix ridiculement
bas pour un vin de ce type (vendange tardive allemande).
19- Gaillac doux - Domaine de Cause Marines
- Délires d'Automne 99 (50 cl) :PP : 15,5 -
DS : 15,5/16 - PC : 16 - LG : 16 - Note moyenne : 16 - Prix
: 150 F
Nez complexe, fin, agréable, envoûtant
: senteurs de prune, de mirabelle, de pomme cuite, d'épices
douces, de safran, avec en complément une pointe muscatée.
Belle expression florale (jasmin, rose).
La bouche développe cette complexité
attrayante. Elle possède de belles qualités
mais un supplément d'acidité serait le bienvenu,
rendant le vin plus vibrant. Elle confirme à ce titre
la conclusion de la dégustation des "Gaillac doux"
de juillet 2001.
Contacts : Nous attendons de vos nouvelles! |