Dégustation du 22 mars 2002 Les Crus du BeaujolaisLes commentaires de dégustation sont de Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte :
La dégustation est entièrement
menée à l'aveugle, sans aucune indication de
provenance des vins.
Nombre de dégustateurs : 12.
Ordre de dégustation : Millésime 2000 :
1. Saint-Amour : Domaine du Clos du Fief
(Michel Tête) 2000 :DS12,5 - LG12,5 - PP12,5.
Note moyenne :12,5 - Prix : 7,65 euros
Robe violacée, moyennement intense.
Nez expressif, développant dans un
ensemble un peu alcooleux des notes de framboises écrasées,
de pruneau, de fleurs, de marc, de poivre (qui font penser
à Châteauneuf).
La bouche ne confirme pas : défaillante
en structure, déséquilibrée par l'alcool
et marquée par une sensation non noble de sucre résiduel,
elle reste anodine. Le Gamay s'y exprime en fluidité,
avec son côté "glissant".
2. Chénas : Domaine des Tourniers 2000 :DS13 - LG12,5 - PP12,5. Note moyenne :12,5 - Prix : ?? euros Robe moyennement intense.
Nez acidulé, proposant de belles notes
florales, fruitées (fraise, framboise). Des notes de
banane fraîche écrasée (et oui, on trouve
de la banane dans le Beaujolais).
Matière défaillante pour un
vin simple et court, trop acide.
3. Juliénas : Domaine du Clos du Fief (Michel Tête) 2000 :DS14 - LG14 - PP13,5. Note moyenne : 14 - Prix : 8,4 euros Robe violacée, juvénile.
Le nez est plus profond, engageant dans sa
conjugaison harmonieuse de notes épicées, florales
(violette) et de fourrure.
La bouche est équilibrée, typée
"beaujolais" (du moins Gamay), pure et friande. Une belle
réussite pour une gouleyance affirmée.
4. Fleurie : M. Coudert - Clos de la Roilette 2000 :DS13 - LG13 - PP12,5. Note moyenne : 13 - Prix : 7,65 euros Des notes animales dominent le nez.
Bouche correcte, sans plus, acidulée,
manquant de punch.
5. Fleurie : M. Coudert - Clos de la Roilette "Cuvée Tardive" 2000 :DS14,5 - LG14,5 - PP14. Note moyenne : 14,5 - Prix : 8,4 euros Bonne intensité colorante.
Le nez est plutôt complexe, avec un
boisé bien présent mais qui n'occulte pas complètement
des notes de réglisse, d'épices, de fruits à
noyau (griotte).
La bouche est réussie, fine, fraîche
(désaltérante), avec une longueur satisfaisante.
L'expression aromatique et structurelle s'apparente à
celle du pinot.
6. Fleurie : Domaine du Vissoux - M. Chermette "Les Garants" 2000 :DS14,5/15 - LG13,5+ - PP14,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 8,4 euros Robe moyennement intense.
Le nez est souligné par un boisé
caramélisé discret. Senteurs fruitées
et florales s'associent dans un bel ensemble acidulé.
Bouche cohérente, possédant
une structure conséquente soutenue par une bonne acidité.
Ce vin paraît particulièrement fermé en
l'état. Attendre 2 à 5 ans.
7. Morgon : Domaine Calot "Tête de cuvée" 2000 :DS14 - LG13 - PP14. Note moyenne : 13,5 - Prix : 7 euros Nez assez complexe, mariant des parfums de
réglisse, d'épices, de fruits acidulés.
Notes originales complémentaires de fruits exotiques
(coco), de genêt.
Malheureusement, la bouche ne confirme pas
toutes ces promesses. Elle reste toutefois correctement bâtie,
et développe des notes de fruits à noyau.
8. Moulin à Vent : Duboeuf Domaine de la Tour du Bief "Comte de Sparre" 2000 :DS12 - LG11 - PP12. Note moyenne 11,5 - Prix : 6,6 euros Nez légèrement boisé,
en réserve, offrant des notes de fleurs et de fruits
(griotte).
La bouche est calamiteuse : déstructurée
(l'acidité s'impose), creuse, avec de plus des notes
animales peu engageantes ponctuées par de la sécheresse
!
9. Moulin à Vent : Duboeuf "Prestige" 2000 :DS11 - LG12,5 - PP12,5. Note moyenne : 12 - Prix : 8,2 euros D'emblée, le boisé vous saute
littéralement au nez.
La bouche confirme cette suprématie
arrogante de l'élevage, pour une cuvée "passe-partout",
avec de faibles notes de fruits lactés et vanillés,
dont on doute qu'ils reprendront un jour leur véritable
place dans cet ensemble peu typé. Reste pour les optimistes
une structure conséquente, dépourvue de sécheresse.
10. Moulin à Vent : Domaine de la Rochelle "Comte de Sparre" 2000 :DS12,5 - LG12 - PP12,5. Note moyenne : 12,5 - Prix : 8,2 euros Nez fruité : mûre, cassis, épices
(poivre) dans un ensemble alcooleux et animal qui n'est pas
sans rappeler le Languedoc.
Bouche sans charme, banale, manquant de gras,
certes typée gamay.
11. Moulin à Vent : Domaine du Vissoux M. Chermette "Rochegrès" 2000 :DS15 - LG14 - PP14. Note moyenne :14,5 - Prix : 8,4 euros Le nez est une réussite, alliant des
senteurs animales, de fruits, de fleurs, de réglisse.
Belle matière gourmande, typée,
acidulée pour une persistance très correcte.
Millésime 1999 : 12. Brouilly : Domaine La Condemine "Les
Roches Bleues" Elevé en Fût de chêne 1999
:DS14 - LG13 - PP13,5. Note moyenne : 13,5 - Note
obtenue en février 2001 : 14 - Prix : 7,2 euros
Nez fruité (groseille), floral et épicé,
avec une pointe animale.
Bouche correcte bâtie, qui manque toutefois
d'expressivité et de complexité.
13. Juliénas : Domaine du Clos du Fief "Cuvée Prestige" (Michel Tête) 1999 :DS14 - LG12 - PP13. Note moyenne : 13 - Note obtenue en février 2001 : 14 - Prix : 8,4 euros Le nez est dominé par des notes boisées
et animales (cuir).
Bouche correcte, fraîche, pourvue d'un
léger perlant.
14. Fleurie : M. Coudert - Clos de la Roilette 1999 :DS14 - LG12,5 - PP12,5. Note moyenne : 13 - Note obtenue en février 2001 : 14 - Prix : 7,65 euros Le nez associe des notes de fruits (groseille),
d'épices (poivre) et animales.
La bouche ici encore exprime peu, s'avérant
bien fluette et acide.
Le vin a été bien mieux dégusté
lors de la dégustation de l'après-midi (jusqu'à
14,5 !)
15. Fleurie : M. Coudert - Clos de la Roilette "Cuvée Tardive" 1999 :DS14,5 - LG13 - PP13,5. Note moyenne : 13,5 - Note obtenue en février 2001 : 14,5 - Prix : 8,4 euros Nez sans surprise de nouveau floral et fruité.
La bouche reprend ces notes à son compte,
dans un ensemble acidulé correct, sans plus.
Le vin a été bien mieux dégusté
lors de la dégustation de l'après-midi (jusqu'à
15,5 !)
16. Fleurie : Domaine du Vissoux - M. Chermette "Les Garants" 1999 :DS14,5/15 - LG14 - PP14,5. Note moyenne : 14,5 - Note obtenue en février 2001 : 14,5 - Prix : 8,4 euros Le nez sort de l'ordinaire, avec ses senteurs
animales (lard fumé), d'épices, de terre qui
transportent curieusement au Sud vers Cornas.
La bouche est proprement construite, avec
ce qu'il faut de structure (mais sans exclure la finesse),
d'équilibre et de persistance.
17. Morgon : Domaine Calot "Tête de cuvée" 1999 :DS14,5 - LG14,5 - PP14. Note moyenne :14,5 - Note obtenue en février 2001 : 14 - Prix : 7 euros Nez superbe, intense, parfaitement ouvert,
qui déploie des notes de fruits et de fleurs.
La bouche affirme de nombreuses qualités
: franchise, générosité, naturel, longueur.
Ses notes de fruits compotés semblent pour certains
signer l'expression de grenache.
18. Moulin à Vent : Domaine de la Rochelle "Comte de Sparre" 1999 :DS13 - LG12 - PP13. Note moyenne : 12,5 - Note obtenue en février 2001 : 14 - Prix : 8,2 euros Nez à dominante florale.
La bouche exprime un caractère revêche
: elle est un peu acide, sévère (notes de rafle)
et manque de finesse.
19. Moulin à Vent : Domaine du Vissoux M. Chermette "Rochegrès" 1999 :DS14 - LG13,5 - PP14. Note moyenne : 14 - Note obtenue en février 2001 : 14,5 - Prix : 8,4 euros Nez discret, alliant ici fruits, fleurs et
épices.
La bouche ne semble pas vouloir se livrer
facilement. A revoir.
20. Moulin à Vent : Château Des Jacques (Jadot) "Clos du Grand Carquelin" 1999 :DS13 - LG12 - PP12,5. Note moyenne :12,5 - Note obtenue en février 2001 : 15 - Prix : 15 euros Ici aussi, le boisé se taille sans
surprise la part du lion. On devine toutefois, dans un ensemble
marqué par l'alcool, des notes florales et épicés,
ainsi que de l'eucalyptus.
Bouche étrange, boisée, muette
et surtout sèche. Pourquoi recourir à tant de
bois sur un tel vin ?
Conclusion : Niveau d'ensemble moyen.
Robes souvent peu intenses (mais il y a des
exceptions), la relative pâleur rappelant parfois le
pinot ou le grenache.
Les nez sont parfois superbes, avec un charme
fruité et floral très typé, mais les
bouches (acidulées, harmonieuses et gouleyantes pour
les meilleures), manquent souvent d'ampleur.
Quelques belles réussites confirmées
(par rapport à la dégustation faite au club
en février 2001) : Vissoux, Calot, et à moindre
titre Roilette (qui semble mal résister à l'aération).
Structure, longueur, franchise et finesse
s'y expriment dans un équilibre satisfaisant.
Après 20 échantillons, on ne
ressent pas la même fatigue que celle générée
par la dégustation de vins plus tanniques ou méridionaux
(alcool).
Les vins trop boisés, lourds, exempts
de typicité et peu désaltérants ne sont
pas convaincants (Duboeuf prestige 2000, Michel Tête
prestige 99, Jadot grand Carquelin 99)
On converge enfin assez vite vers l'identification
du Gamay du Beaujolais, mais :
la maturité de certains vins peut faire
penser au grenache
la finesse fruitée, florale, épicée
ainsi que la relative fluidité structurelle d'autres
rappelle parfois le pinot.
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