Dégustation du Mercredi 04 fevrier 2002

LANGUEDOC - ROUSILLON

MAS CHAMPART "Causse du Bousquet" 1998 - 58F

Saint Chinian — Isabelle et Matthieu CHAMPART à Saint Chinian (34)

Robe presque noire et opaque. Très joli nez bien fruité de cassis et de liqueur, puis bien kirsché . B : en bouche, on ressent une légère amertume. C’est bien riche, puissant, concentré et bien tannique. Violent et alcooleux en fin de bouche. On croit sucer un morceau de zan à la violette.

MAS JULLIEN "Les Etats d’ Âme" 1996 - 75F

Coteaux du Languedoc — Olivier JULLIEN à Jonquières (34)

Robe grenat foncé, un peu terne. Nez de réduit, puis de confiture. B : en bouche, c’est élégant, fondu, riche. Vin un peu plus raide et moins gras que le précédent, mais c’est bien bon.

DOMAINE DES GRECAUX 1999 - 80F

Montpeyroux - Coteaux du Languedoc — Isabelle et Alain CAUJOLLE-GAZET à St Jean de Fos (34)

Robe presque noire et opaque. Nez de liqueur d’arquebuse. Nez différent à l’aération. Nez minéral, mais complexe. B : en bouche, c’est riche, gras, ample. C’est moins tannique, et les tanins sont fins.

"Les Sorcières" du CLOS DES FEES 2000 - 82F

Côtes du Roussillon — Hervé BIZEUL à Vingrau (66)

Robe presque noire. Nez giboyeux, nez de fourrure. B : en bouche, c’est légèrement tannique, avec des arômes d’eucalyptus et de menthol. Vin riche et bien gras en bouche.

DOMAINE DE LA GARANCE "Les Armières" 1999 - 105F

Vin de Pays de l’Hérault — Murielle CLAVIER et QUINONERO à Caux (34)

Robe presque noire. Premier nez de cassis. Nez floral, de pistil de fleurs, de giroflées à l’aération. B : en bouche, c’est riche, concentré avec de curieuses rémanences de jaune d’œuf.

DOMAINE DU CLOS DES FEES "Vieilles Vignes " 1999 -180F

Côtes du Roussillon Villages - Hervé BIZEUL à Vingrau (66)

Superbe nez de boisé et de réglisse. Nez très élégant de beau torréfié. B : en bouche, c’est riche, très gras. C’est soyeux, puissant et très long en bouche. Vin bien équilibré et très harmonieux. Superbe ! Vin qui explose en bouche.

Maxime BUCCIARELLI