Dégustation du Mercredi 23 avril 2001

LE BORDELAIS

- CHÂTEAU DU JUGE 1999 - 63F
Premières Côtes de Bordeaux — P. DUPLEICH à Cadillac
Robe grenat. Nez fruité, mais quelconque. Floral à l’aération. B : en bouche, c’est bien typé bordeaux, c’est riche, alcooleux, avec l’amertume de la cerise noire. C’est pas mauvais, et sans défauts, mais c’est tout à fait quelconque.

- CHÂTEAU GARREAU 1997 - 78F
Côtes de Bourg — SCEA Château Garreau à Pugnac - Lafosse
Robe grenat foncé. Nez grillé, torréfié, vanillé à l’aération. Très joli nez. Nez profond. B : en bouche, ce vin a plus de matière. C’est riche, gras, concentré. C’est plus long en bouche aussi. C’est très bon. Une véritable friandise avec un rien d’amertume de jeunesse. Les tannins sont fondus, ils sont fins et lisses. On ne ressent pas d’astringence. On croirait croquer dans des cerises noires.

- CHÂTEAU FRANC - POURRET 1994 - 85F
Saint Emilion Grand Cru — SCEA OUZOULIAS à St Emilion
Disque orangé. Nez fruité et pistil de fleurs. B : en bouche, c’est dilution, astringence, amertume. Vin qui manque de concentration. Vin décharné, aux tannins rustiques. Vin fichu.

- CHÂTEAU LA FLEUR CAILLEAU 1990 - 140F
Canon — Fronsac — Paul BARRE à Fronsac
Robe grenat très foncé, opaque. Nez confituré, de pâte de coings, de pruneaux cuits. B : en bouche, c’est très riche. Les tannins sont encore présents. Vin puissant en bouche.C’est très concentré. Une bombe ! Très long en bouche. Superbe !

- CHÂTEAU CHARMAIL 1998 - 128F
Haut Médoc — O.SEZE à St Seurin de Cadourne
Robe noire. Jus de cerises. Robe très opaque. Nez très profond, concentré. Nez fermé, nez boisé. Nez de mûres à l’aération. B : les tannins sont bien présents, ils sont fins. Vin riche, concentré et puissant en bouche. Vin très concentré et très long en bouche. Superbe !

- CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL 1997 - 180F
Pauillac - Grand Cru Classé 1855 — SC Haut Bages Libéral à Pauillac
Robe grenat foncé. Nez profond, concentré. Vin qui a un très très joli nez qui a beaucoup de classe. A l’aération, on trouve les fruits noirs et surtout cassis. B : en bouche, on retrouve les mêmes arômes avec en plus du sureau. Vin riche, concentré et très long en fin de bouche. C’est puissant et très racé.

Maxime BUCCIARELLI