LES MONSTRES DE LOIRE
(vins carafés, service anonyme et aléatoire)

CÉPAGES 1996
Pascal OURY - Mareilles Vezon (57) 80% auxerrois et 20 % gewurtztraminer
Nez de rose, très fin, bouche moins parfumée un peu courte, légère évolution.

CLOS NAUDIN "Goutte d'Or 1990
Philippe FOREAU - Vouvray
Robe ambrée,cognac, orange foncée, nez oranges amères, coings, bouche très marmelade d'orange, très sucré, peut être un peu trop, d'où un déséquilibre sucre/acidité.

HUET "Cuvée Constance"1989
Vouvray
Robe jaune citron, reflets dorés, nez de poussière, bouche déséquilibrée, on retrouve en bouche ce goût de poussière.

LA TAILLE AUX LOUPS "Moelleux"1990
Jacky BLOT - Montlouis
Vin bouchonné.

FESLES "La Chapelle" 1990
Gaston LENOTRE - Bonnezeaux
Robe jaune d'or aux reflets verts, nez de cire de liquide, bouche vide et courte.

ROCHETTES "Sélection de Grains Nobles" 1995
Coteaux de d'Aubance
Robe jaune pâle avec des reflets verts, nez soufré, bouche très légère voir passée, amère.

CLOS ROUGEARD 1990
Frères FOUCAULT - Coteaux de Saumur
Robe orange, nez d'oranges, de coings, de miel, bouche oranges amères, mangue, vin long en bouche. Un très bon vin, le premier de la dégustation.

MONTGILET "Cuvée Prestige" 1990
V. LEBRETON - Coteaux de l'Aubance
Robe orange clair, nez discret, fermé, bouche agrumes, poivre, légère amertume.

CUVÉE ZÉNITH 1997
René REMOU - Bonnezeaux
Robe jaune or pâle, nez ananas, bouche sucrée, trop linéaire.

LES AUBUSSIERES "Cuvée Alexandre" 1997
Bernard FOUQUET - Vouvray
Robe idem, nez citronné, bouche acidulée, bonne longueur, moins de complexité.

APRÈS MINUIT
Patrick BAUDOIN - Coteaux du Layon
Robe ambre claire, nez de pommes cuites, coing, fruits confits, bouche épaisse et grasse marquée par la pâte de fruits, il y a presque autant à manger qu'à boire, bon équilibre sucre/acidité, superbe longueur en bouche. Un superbe vin, mon préféré de la soirée. Merci Patrick.

ANTHOLOGIE 1997
Philippe DELESVAUX - Coteaux du Layon
Robe dorée foncée, nez d'encaustique, bouche riche, caramel au lait, très riche en sucre, léger déséquilibre sucre/acidité.

CRU BARREJATS 1990
Sauternes
Robe dorée au reflets verts, Nez minéral, limite pétrole, bouche avec de l'amertume assez présente, épicée. Je préfère le 1995. Vin sans doute desservi par les deux précédent.

LE VILLARD 1996
Alain CHABANON - Montpeyroux
Robe vieil or, nez de raisins de Corinthe, figues sèches, bouche marmelade de figue, bonne équilibre sucre acidité. Très bon chenin vinifié en dehors de sa région de prédilection.

BELLES PIERRES "Passidore" "Exception" 1997
Damien COSTE
Robe cognac, nez citronné, beurré, bouche très élégante, équilibre parfait, très bonne longueur. Très bon vin

CLOS DES BONNES BLANCHES "Ambroisie" 1997
Jo PITHON - Coteaux du Layon
Robe armagnac, nez caramel, bouche beurrée, beaucoup de sucre, déséquilibre sucre/acidité.

SURONDE "Trie Victor et Joseph" 1997
Francis POIREL - Quarts de Chaume
Robe cognac, nez fermé légère odeur de pharmacie, que l'on retrouve en bouche. Vin moins complexe.

Superbe dégustation.

Mes préférés :

APRÈS MINUIT 1997
BELLES PIERRES "Passidore" "Exception" 1997
LE VILLARD 1996
CLOS ROUGEARD 1990

Haut de page